Bagietki czosnkowe • przepis • składniki • przygotowanie
Czy jest coś bardziej kuszącego niż aromatyczna, chrupiąca bagietka czosnkowa, która pachnie świeżo upieczonym pieczywem i ziołami? To prosta przekąska, która potrafi skraść serce już od pierwszego kęsa. Zrób ją razem z nami!
Czas przygotowania
135 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
WSYPUJEMY SKŁADNIKI NA CIASTO DO MISKI
Przesiewamy mąkę do miski. Oddzielamy żółtka od białek (białka przelewamy do kubka) i dodajemy do miski. Dodajemy cukier, sól, letnią wodę, drożdże oraz masło. Mieszamy.
WYRABIAMY CIASTO
Ciasto na bagietki wyrabiamy ręcznie przez ok. 8 minut, aż zacznie odchodzić samo od dłoni.
ZOSTAWIAMY CIASTO DO WYROŚNIĘCIA
Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę, aby wyrosło. Rozgrzewamy piekarnik do 190°C na 20 minut przed końcem wyrastania ciasta.
PRZYGOTOWUJEMY MASŁO CZOSNKOWE
Masło wkładamy do miseczki. Obieramy czosnek i przeciskamy go przez praskę. Dodajemy sól i pieprz. Mieszamy.
DODAJEMY ZIOŁA
Natkę i koperek myjemy i osuszamy, a potem drobno siekamy i dodajemy do masła. Wszystko razem mieszamy.
DZIELIMY CIASTO
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 6 części. Z każdej formujemy kulkę, a potem rolujemy na kształt bagietki.
FORMUJEMY BAGIETKI
Nożem robimy nacięcia w bagietkach co 4 cm i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
NADZIEWAMY BAGIETKI
Pogłębiamy nieco nacięcia w podpieczonych bagietkach i wkładamy do nich po niecałej łyżeczce masła czosnkowego. Powtarzamy proces z każdą bagietką. Smarujemy bagietki odrobiną rozbełtanego białka wymieszanego z mlekiem, aby nadać im nieco połysku po wypieczeniu.
PIECZEMY BAGIETKI
Wsuwamy blachę z bagietkami do piekarnika na dolne piętro. Wyżej wkładamy też naczynie żaroodporne z wodą (ok. 500 ml). Pieczemy przez 10 minut. Potem wyciągamy z piekarnika naczynie żaroodporne i zwiększamy temperaturę do 200°C. Pieczemy przez kolejne 15 minut. Bagietki są gotowe do zjedzenia, jak tylko delikatnie przestygną!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4616,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
769,5 kcal
Tłuszcz
36,6 g
Węglowodany
95 g
Błonnik
0,7 g
Białko
15,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa brokułowo-szpinakowa z gomasio
Pyszna zupa brokułowo-szpinakowa z przyprawami i dodatkami inspirowanymi kuchnią azjatycką. To pyszne połączenie smaków, które dzięki dodatkowi gomasio, czyli soli sezamowej, zaskoczy i zachwyci.
Drożdżowe bułeczki z lodami
Świeże, domowe drożdżowe bułeczki nadziewane przepysznymi lodami to prawdziwie letni deser lub wyjątkowo słodka przekąska. Skuście się i podajcie lody w zupełnie nowej odsłonie.
Klasyczny sernik
Puszysty, aksamitny i wychodzi za każdym razem! Upiecz sernik idealny z przepisu Pawła i zaskocz swoich najbliższych!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Halloweenowe ciasto z niespodzianką
Zobacz, jak przygotować tort z krwawą niespodzianką, który zaskoczy wszystkich na upiornym przyjęciu!
Torcik Saksoński
Dwa rodzaje musu, delikatne biszkopciki i świeże owoce – przepis na pyszny torcik, który przygotujesz bez pieczenia!
Piernikowa rolada z kremem jabłkowo-cynamonowym
Zapach świąt zamknięty w jednym cieście – aromatyczny cynamon, przyprawa do piernika i jabłka. Daj się skusić na roladę wg przepisu Pawła!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Mus gruszkowy z nutą pomarańczy
Słodki mus gruszkowy z dodatkiem soczystej pomarańczy to idealny dodatek do naleśników, gofrów lub innych deserów.
Tantanmen ramen
Tantanmen ramen to japońska wersja pikantnej, sezamowej zupy, inspirowanej chińską kuchnią. Charakteryzuje się bogatym smakiem, kremowym bulionem oraz aromatycznymi dodatkami. To idealna propozycja dla miłośników wyrazistych i pikantnych potraw, która doskonale rozgrzewa i zaspokaja apetyt. Jak zrobić ten pyszny ramen w domu? Już zdradzamy przepis!
Chrupiący łosoś z purpurową owsianką
Ugotowane na słono płatki i ryba w chrupiącej panierce to dowód na to, że owsianka jest doskonała nie tylko na śniadanie.