Czekoladowe ciasto meksykańskie • przepis • składniki • przygotowanie
Intensywnie czekoladowe, wilgotne ciasto z mango i odrobiną papryki rodem z Meksyku! Wypróbuj przepis Pawła już dziś!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
MASŁO: wyjmuj z lodówki tak, aby w momencie użycia było miękkie.
PRZYGOTOWANIE W GARNKU
podgrzewamy wodę, dodajemy cukier, kakao oraz masło i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia cukru, nie zagotowując jednak mieszanki.
MASĘ PRZELEWAMY DO
dość dużej miski i odstawiamy, by przestygła.
DO OSTUDZONEJ MASY
dodajemy żółtka, natomiast białka ubijamy na sztywną pianę.
DO MASY KAKAOWEJ
dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz papryką.
MIESZAMY AŻ DO
uzyskania gładkiej konsystencji.
NASTĘPNIE DODAJEMY POSIEKANE
lub pokruszone orzechy włoskie i startą czekoladę deserową oraz pokrojone w kostkę mango. WSZYSTKO RAZEM: mieszamy.
NA KONIEC DODAJEMY
ubitą pianę z białek.
TAK PRZYGOTOWANĄ MASĘ
wlewamy do podłużnej formy posmarowanej masłem i obsypanej pokruszonymi biszkoptami lub wyłożonej papierem do pieczenia (wymiary formy 21 x 11 cm).
PIECZEMY 45-50 MINUT
w piekarniku (z termoobiegiem) rozgrzanym do temperatury 160°C (bez termoobiegu piekarnik nagrzewamy do 170°C i pieczemy ciasto 50-55 minut).
POLEWA ROBIMY POLEWĘ
śmietankę zagotowujemy.
ŁAMIEMY KUWERTURĘ I
czekoladę na drobne części i wrzucamy do miski. DO MISKI WLEWAMY: śmietankę. POLEWĄ OBLEWAMY SCHŁODZONE: ciasto.
MIESZAMY DO MOMENTU
całkowitego rozpuszczenia się czekolady. NASTĘPNIE DODAJEMY MIĘKKIE: masło.
CAŁOŚĆ STARANNIE
mieszamy. CHŁODZIMY.
JAK PODAWAĆ PRZED
polaniem ciasta polewą, boki ciasta wyrównujemy za pomocą noża.
OBLEWAMY CIASTO.
MANGO KROIMY W
łódeczki i dekorujemy nim ciasto.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4774,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
596,9 kcal
Tłuszcz
35,5 g
Węglowodany
59,3 g
Błonnik
1,4 g
Białko
10,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa pomidorowa z kiszoną kapustą
Zupa pomidorowa z kiszoną kapustą – odkryj nietypowe połączenie smaków w łatwej w wykonaniu zupie!
Świąteczna owsianka
Wypróbuj przepis na rozgrzewającą i pachnącą świętami owsiankę, którą przygotujesz w mig w swoim MC Smart!
Uda kurczaka z sałatką z grillowanych warzyw z parowanymi ziemniaczkami
Szybki i prosty przepis na danie z drobiu. Pikantne mięso i delikatne warzywa smakują wyśmienicie.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasteczkowy deser lodowy
Poznajcie deser idealny na upalne dni! Połączenie ciasteczek palmeritas z lodami, białą i gorzką czekoladą zachwyci Was nie tylko smakiem, ale i prostotą przygotowania!
Prawdziwe souvlaki po grecku
Niech smak Grecji zawita na Twoim stole - wypróbuj przepis na tradycyjne souvlaki podawane z sosem tzatziki.
Rolada bakaliowa
Przepyszna rolada zrobiona w całości z bakalii, bez dodatku cukru, sycąca i wegańska. Idealnie sprawdzi się jako słodka przekąska dla dzieci i nie tylko!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Babka mocno cytrynowa
Kiedy zrobisz babkę mocno cytrynową, pamiętaj – jedz ją szybko, zanim inni zrobią to za Ciebie! To połączenie kwaśnego ze słodkim daje efekt, któremu nie sposób się oprzeć.
Pieczone bataty z piekarnika
Odkrywanie nowych, smakowitych alternatyw dla klasycznych potraw i dodatków to prawdziwie pasjonująca podróż. Jednym z takich zamienników, który zdobywa coraz większą popularność, są pieczone bataty z piekarnika. Te chrupiące, złociste i lekko słodkie kawałki słodkich ziemniaków idealnie sprawdzą się solo, jak i jako dodatek do różnych potraw.
Mazurek kajmakowy
Przepis, dzięki któremu na Twoim stole pojawi się przepyszny mazurek kajmakowy i zachwyci Twoich gości lub domowników! Za pomocą termorobota MC Smart przygotujesz go szybko i sprawnie. Skorzystaj już teraz – z tego pełnego kajmaku, czekolady i orzechów – pomysłu na ciasto.