Makaron z kurczakiem i pieczarkami - przepis • przepis • składniki • przygotowanie
Makaron z kurczakiem i pieczarkami to niezwykle proste i smaczne danie, które doskonale sprawdza się na zwykłe i specjalne okazje. Połączenie soczystego kurczaka z aromatycznym sosem i pieczarkami oraz makaronem tworzy idealną kompozycję, która rozpieszcza podniebienie swoim smakiem. Jak zrobić to wyjątkowe danie? Poznaj nasz sposób!
Czas przygotowania
70 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Pieczarki dokładnie oczyszczamy, a potem kroimy na grube plastry i wrzucamy do miseczki. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy drobno.
PRZYGOTOWUJEMY KURCZAKA
Kurczaka myjemy i usuwamy z niego błonki, a następnie kroimy w grubsze paski. Doprawiamy go solą oraz pieprzem (1 łyżeczką soli i szczyptą pieprzu). Na małej patelni podsmażamy kurczaka na 20 ml oliwy z oliwek. Odstawiamy do wystygnięcia.
SMAŻYMY SKŁADNIKI
Na dużej patelni rozgrzewamy resztę oliwy i masło. Wrzucamy na rozgrzany tłuszcz cebulę i smażymy, aż stanie się szklista. Dodajemy czosnek i smażymy przez 1-2 minuty, a następnie dodajemy pieczarki.
DODAJEMY KURCZAKA
Gdy pieczarki zmiękną i puszczą wodę, dodajemy usmażonego kurczaka. Całość podlewamy winem i dusimy przez 5-6 minut, co jakiś czas mieszając. Po chwili dodajemy 1 łyżeczkę soli, mieszamy.
HARTUJEMY ŚMIETANĘ
Do kubka wlewamy śmietanę, a potem dodajemy powoli sos, który utworzył się na patelni i mieszamy. Czynność powtarzamy do momentu, w którym kubek się zapełni.
DODAJEMY ŚMIETANĘ DO RESZTY SKŁADNIKÓW
Wlewamy zawartość kubka na patelnię - powoli, bez pośpiechu, cały czas mieszając. Doprawiamy pozostałymi przyprawami i ponownie mieszamy.
DODAJEMY SER
Ścieramy parmezan na tarce wprost do sosu i mieszamy. Zmniejszamy ogień i gotujemy sos przez ok. 15 minut, co jakiś czas mieszając.
DODAJEMY PIETRUSZKĘ
Kroimy pietruszkę i dodajemy do sosu. Mieszamy i pozwalamy mu się gotować przez 3-4 minuty, aby natka uwolniła swój aromat.
GOTUJEMY MAKARON
W garnku zagotowujemy wodę, a potem solimy ją 2 płaskimi łyżeczkami soli. Wrzucamy makaron do wody i gotujemy zgodnie z informacją zamieszczoną na opakowaniu. Po ugotowaniu odlewamy trochę wody (ok. 60 ml) do kubka i dodajemy ją do sosu pieczarkowego, by delikatnie go zagęścić. Makaron odcedzamy.
WYKAŃCZAMY SOS
Zagęszczony wodą z gotowania makaronu sos mieszamy, a następnie dodajemy do niego odcedzony makaron. Całość gotujemy jeszcze przez 2-3 minuty.
PODAJEMY MAKARON
Gdy makaron nabierze aromatu sosu, możemy przełożyć go do głębokich talerzy. Danie można posypać dodatkową porcją parmezanu i natki pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2751,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
688 kcal
Tłuszcz
28 g
Węglowodany
46,5 g
Błonnik
1,4 g
Białko
37 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tort piernikowy z kremem z owoców lasu
Czekoladowo-piernikowy biszkopt, krem z owoców lasu i polewa czekoladowa – takie smakowite połączenie znajdziesz w świątecznym torcie Pawła Małeckiego! Spróbuj!
Suflet czekoladowy
Deser dla prawdziwych miłośników czekolady! Puszysty suflet, który wyczarujesz z kilku składników w niecałe pół godziny.
Babeczki ze śliwkami bez cukru
Miękkie i wilgotne babeczki bez dodatku cukru, słodzone erytrytolem, z kawałkami śliwek i nutą cynamonu, to zdrowa przekąska – idealna do kawy lub herbaty.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Cobbler – owoce pod kruchymi ciasteczkami
Potrójnie owocowy cobbler to prawdziwy klasyk deserów. Nektarynki, borówki i truskawki trafią pod warstwę kruchych ciasteczek, by po zapieczeniu stworzyć wyborną kompozycję. Spróbuj!
Sycylijskie cannoli nadziewane kremem z serka ricotta o smaku limonki
Wybierz się w kulinarną podróż po smakach inspirowanych Włochami i spróbuj chrupiących cannoli z aksamitnym, orzeźwiającym kremem.
Pieczona biała kiełbasa w sosie chrzanowym
Biała kiełbasa to jeden z nieodzownych elementów polskiej kuchni, który pojawia się w wielu tradycyjnych recepturach. W naszej wersji kiełbasę połączyliśmy z aksamitnym, wyrazistym sosem chrzanowym. Daj się oczarować jej smakiem - sprawdź nasz przepis!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciasto bez pieczenia z galaretką i kremem budyniowym
Ciasto bez pieczenia, które smakuje brzoskwiniami i wanilią, to świetny pomysł na każdą okazję! Możesz udekorować je na Boże Narodzenie, Wielkanoc, a nawet urodziny. Gwarantujemy, że sprawdzi się zawsze.
Wegański twarożek z ziołami
Niech wielkanocny stół zapełni się roślinnymi potrawami! Przygotuj wegański twarożek według przepisu Kingi i ciesz się jego prawdziwie wiosennym smakiem.
Sałatka z ogórków z kurczakiem
Szukasz przepisu na sałatkę, którą przygotujesz w oka mgnieniu? Koniecznie wypróbuję tę!