Mrożone serniczki na patyku • przepis • składniki • przygotowanie
Mrożone serniczki na patyku, czyli idealny pomysł na deser w gorący dzień. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyśmienitymi, domowymi lodami w polewie czekoladowej.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY ŻELATYNĘ I TWARÓG
Przegotowaną i wystudzoną wodę i 80 ml śmietanki mieszamy z żelatyną i odstawiamy na ok. 10 minut, aby napęczniała. Twaróg sernikowy ucieramy z mascarpone i cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym.
ŁĄCZYMY TWARÓG Z UBITĄ ŚMIETANKĄ
Pozostałe 250 ml śmietanki ubijamy, ale niekoniecznie na sztywno. Następnie przekładamy ją do masy serowej i całość delikatnie mieszamy.
CHŁODZIMY SERNIK
Napęczniałą żelatynę rozpuszczamy w mikrofali, dodajemy do niej trochę masy serowej i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną żelatynę przelewamy do masy serowej i również dokładnie mieszamy. Dno i ranty tortownicy smarujemy olejem i oprószamy cukrem pudrem. Do blachy przelewamy masę serową, wkładamy w nią maliny i całość schładzamy w zamrażarce przez ok. 1,5-2 godziny.
KROIMY I MROZIMY SERNIK
Mocno schłodzony sernik na zimno kroimy na 12 równych kawałków, delikatnie je rozsuwamy i nadziewamy patyczkami do lodów. Tak przygotowane serniki na patykach mrozimy przez ok. 3 godziny.
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI DO DEKORACJI
Czekoladę roztapiamy, a ciasteczka neo kroimy w swego rodzaju kostkę. Do roztopionej czekolady dodajemy olej, całość dokładnie mieszamy i przelewamy do wysokiego naczynia. Do jednego kornetu przelewamy krem pistacjowy, a do drugiego – roztopioną czekoladę.
DEKORUJEMY SERNICZKI
Część zamrożonych trójkącików sernika zanurzamy w czekoladzie, a pozostałe oblewamy czekoladą z kornetu. Wszystkie lody dekorujemy według uznania kremem pistacjowym, kawałkami ciasteczek neo i świeżymi malinami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3547,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
295,6 kcal
Tłuszcz
18,3 g
Węglowodany
24,2 g
Błonnik
1,7 g
Białko
9,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Antipasti
Szybkie do przyrządzenia i gotowane na parze przystawki antipasti we włoskim stylu. Te pyszne warzywa zaostrzą apetyt każdego gościa.
Ciasto stracciatella z truskawkami
Ciasto o najpopularniejszym smaku lodów włoskich – stracciatella! Nie musisz mieć piekarnika, by przygotować ten przysmak! Wypróbuj przepis Pawła!
Chrupiące tosty z ricottą i śliwkami z tymiankiem
Aromatyczne tosty z serkiem, słodkimi owocami i nutą tymianku to idealny pomysł na śniadanie. Zrobisz je w mgnieniu oka!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Bowl z kurczakiem, cytrynowym ryżem i warzywami
Delikatne mięso z piersi kurczaka smakuje doskonale w świeżym połączeniu z cytrynowo-czosnkowym ryżem i zielonymi warzywami. Grilluj składniki, łącz wiosenne smaki i stwórz bowl idealny na lekki obiad!
Sernik cytrynowy na zimno
Klasyczne ciasto w eleganckim wydaniu. Warto poświęcić chwilę na jego przygotowanie, bo wygląda i smakuje wspaniale!
Ciasto cynamonowe z jabłkami
Banalnie prosty sposób na ciasto o niebanalnym smaku oraz wyjątkowym zapachu cynamonu, jabłek i prażonych orzechów.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pieczony kurczak chermoula z warzywami
Świeży kurczak to baza do wielu posiłków. Przygotujmy go w pachnącej marynacie z dodatkiem marchewek, ziemniaków i selera.
Chlebowy suflet z serem
Tradycyjne francuskie danie z ubitych żółtek i białek z dodatkiem sera i pieczywa. Serwuj je od razu po upieczeniu.
Drożdżówki z karmelizowanym rabarbarem
Domowe drożdżówki to świetny dodatek do kawy lub herbaty. A jeśli dodamy do niech jeszcze karmelizowany rabarbar, to stworzymy połączenie idealne! Upieczcie pyszne drożdżówki razem z Pawłem!