Panna cotta waniliowa z owocami lasu • przepis • składniki • przygotowanie
Przygotuj deser inspirowanych kuchnią włoską, który pokochał cały świat! Kilka prostych produktów, świeże owoce i zachwycający efekt!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
NA SZCZEGÓLNĄ UWAGĘ
zasługuje etap przygotowania żelatyny.
DOKŁADNIE ROZPUŚĆ JĄ
w ciepłej śmietance kremówce, aby uniknąć grudek, które potrafią skutecznie zepsuć strukturę deseru.
NAJLEPIEJ WCZEŚNIEJ PRZEZ
kilka minut moczyć żelatynę w zimnej wodzie, a następnie rozpuścić ją w podgrzanej śmietance.
PO ZALANIU MASĄ
foremek lub szklanek, pozwól panna cottcie wystygnąć i stężeć w lodówce przez co najmniej kilka godzin (najlepiej przez całą noc), aby uzyskać optymalną konsystencję.
JAK ZROBIĆ PANNA
cottę, która fantastycznie smakuje, a przy tym perfekcyjnie wygląda?
PODSTAWA TO WYBÓR
naczyń, do których przelejesz masę.
OCZYWIŚCIE FOREMKI DO
panna cotty mogą być różnorodne, ale najbardziej polecamy Ci szklane lub ceramiczne miseczki i kieliszki.
STRZAŁ W DZIESIĄTKĘ
to foremki do muffinek.
SĄ ONE WYGODNE,
zwłaszcza kiedy planujesz przygotować większą ilość naszego przysmaku.
ZAZWYCZAJ MAJĄ OPTYMALNĄ
pojemność i zapewniają deserowi piękny kształt.
SZCZEGÓLNIE DOBRZE SPRAWDZĄ
się ceramiczne lub silikonowe foremki, z których łatwo wyjmiesz masę, a następnie z łatwością je oczyścisz.
Z KOLEI NAJPROSTSZA
opcja to szklanki do koktajli lub po prostu niewielkie filiżanki, które znajdują się w każdym domu.
MOGĄ BYĆ PROSTE,
o tradycyjnym kształcie kieliszka lub bardziej fantazyjne, z ozdobnymi kształtami i wzorami.
TO ZALEŻY TYLKO
od Ciebie!
RADZIMY UNIKAĆ WYSOKICH
szklanek.
STOŻEK PANNA COTTY
powinien mieć dość szeroką podstawę.
WARTO DODAĆ, ŻE
cukier trzcinowy jest tu polecaną opcją, lecz gdyby akurat zabrakło go w Twojej spiżarni, wybierz zwykły biały cukier.
NIC ZŁEGO SIĘ
nie stanie!
JAK ZROBIĆ PANNA
cottę z sosem, który zachwyci najbardziej wymagających smakoszy?
PRZEDE WSZYSTKIM SUGERUJEMY
skorzystać z przepisu Pawła Małeckiego.
ZGODNIE Z JEGO
wskazówkami, należy sięgnąć po mrożone owoce leśne – mogą być to same maliny lub mieszanka różnych owoców.
OCZYWIŚCIE KIEDY AKURAT
trwa sezon na świeże owoce, nie wahaj się i sięgnij właśnie po nie!
PAWEŁ PODPOWIADA TEŻ,
aby dodać do polewy 100 ml czerwonego wina.
WZBOGACA ONO SMAK
oraz zapewnia sosom odpowiednią konsystencję.
GDYBY JEDNAK DESER
miał być serwowany dzieciom czy po prostu osobom, które nie spożywają alkoholu, zrezygnuj z trunku.
W TAKIM WYPADKU
zagotuj jedynie owoce oraz cukier trzcinowy.
UWAGA – MUSISZ
zachować dużą czujność podczas podgrzewania tych składników.
NIESTETY DOŚĆ ŁATWO
przypalić masę z cukrem.
MIESZAJ WIĘC ENERGICZNIE,
a na pewno wszystko pójdzie jak z płatka!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1668,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
417,1 kcal
Tłuszcz
19,1 g
Węglowodany
49,7 g
Błonnik
10 g
Białko
10 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Polędwiczki z suszonymi pomidorami
Soczyste wieprzowe roladki z aromatycznym pomidorowo-ziołowym farszem to przepis na pyszne mięso we włoskim wydaniu.
Wołowe pulpety (klopsy) w sosie pomidorowym
Domowe pulpeciki w sycylijskim stylu to prawdziwe bogactwo tekstur i smaków. Podaj je z aromatycznym sosem z pomidorów daktylowych, na przykład jako dodatek do ulubionego makaronu.
Fasolka szparagowa z serem feta i orzechami
Błyskawiczny obiad, który idealnie sprawdzi się w gorący dzień. Koniecznie wypróbuj fasolkę szparagową na ostro z dodatkiem sera feta i orzechów, czyli wegetariańskie danie, które zachwyci każdego!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kurczak w sojowej marynacie
Łatwy przepis dla fanów kurczaka – pieczone podudzia zamarynowane w sosie sojowym z dodatkiem cebuli i czosnku.
Karmelki miodowe
Przygotuj karmelki o wyjątkowym smaku! Z dodatkiem anyżu, tymianku i oczywiście dużej ilości miodu!
Baozi — azjatyckie bułeczki z wieprzowiną
Miękkie, puszyste i wypełnione soczystym farszem bułeczki — baozi z wieprzowiną to danie, które potrafi rozkochać w sobie od pierwszego kęsa. Jak zrobić to orientalne danie? Poznaj nasz przepis na azjatyckie bułeczki na parze z wieprzowym farszem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sałatka z kwiatem bananowca
Lubisz próbować nowych, egzotycznych smaków? Zobacz, jak przygotować sałatkę z kwiatem bananowca!
Konfitura wiśniowa z migdałami i żubrówką
Doskonale sprawdza się jako dodatek do ciast, deserów i budyniu. Koniecznie spróbuj konfitury wiśniowej!
Tort chałwowo-orzechowy
Przygotuj tort w greckim stylu! Orzechowy biszkopt, krem chałwowy i karmelizowane orzechy to idealne połączenie!