Paszteciki z pieczarkami drożdżowe • przepis • składniki • przygotowanie
Czy jest coś lepszego niż ciepłe, domowe drożdżowe paszteciki, które rozpływają się w ustach? Te wypełnione aromatycznym farszem z pieczarek i delikatnym dodatkiem kaszy gryczanej paszteciki to idealna propozycja na przekąskę lub dodatek do barszczu. Sprawdź nasz przepis i przekonaj się, jak łatwo można je przygotować!
Czas przygotowania
195 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MASŁO
Masło wkładamy do rondelka i delikatnie je podgrzewamy, aby się rozpuściło, a potem studzimy.
PRZYGOTOWUJEMY ZACZYN
W małym garnuszku podgrzewamy mleko i dodajemy do niego cukier, a potem ściągamy z kuchenki. Do ciepłego mleka dodajemy drożdże i mieszamy je. Odstawiamy pod przykryciem na kilka minut.
MIESZAMY SKŁADNIKI
Do miski wsypujemy mąkę, dodaj jajka, sól oraz masło i zaczyn. Całość mieszamy i zagniatamy. Gdy ciasto zrobi się sprężyste, wkładamy je z powrotem do miski i nakrywamy szmatką, a potem odstawiamy na bok w ciepłe miejsce na ok. godzinę.
PRZYGOTOWUJEMY KASZĘ
Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i studzimy ją. Powinna zwiększyć swoją objętość dwukrotnie.
SMAŻYMY PIECZARKI I CEBULĘ
Cebulę obieramy i drobno siekamy. Pieczarki przecieramy wilgotną ścierką, a potem również drobno je kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy pieczarki. Podsmażamy całość, aż cały płyn z pieczarek odparuje. Pod koniec smażenia dodajemy sól i pieprz.
MIESZAMY FARSZ
Ugotowaną kaszę dodajemy do grzybów i cebuli, a potem wszystko mieszamy. Gotowy farsz studzimy. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C.
NADZIEWAMY PASZTECIKI
Posypujemy blat mąką, a następnie wałkujemy na nim ciasto w kształt prostokąta. Układamy farsz na całej długość ciasta, a potem sklejamy ze sobą przeciwległe boki.
DZIELIMY PASZTECIKI
Dzielimy ciasto na podłużne paszteciki równej długości.
PIECZEMY PASZTECIKI
Blachę wykładamy papierem do pieczenia, a potem przekładamy na nią paszteciki. W miseczce rozkłócamy jajka i smarujemy nimi wierzch pasztecików. Blachę wsuwamy do piekarnika i pieczemy przez ok. 35-40 minut, aż paszteciki się zarumienią. Po upieczeniu studzimy delikatnie paszteciki i serwujemy gościom.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2429,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
485,9 kcal
Tłuszcz
16,8 g
Węglowodany
68,9 g
Błonnik
1,7 g
Białko
15,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kotlety z piersi kurczaka - obiadowy klasyk!
Kotlety z piersi kurczaka to doskonałe danie, które cieszy się dużą popularnością w polskich domach. Przygotowanie kotletów z piersi kurczaka jest szybkie i proste, co czyni je idealnym daniem na każdą okazję. Jeśli jeszcze nie znasz podstawowego przepisu na obiadowe kotlety drobiowe, oto on!
Pudding czekoladowy w słoiku
Bardzo czekoladowy deser, o bogatym smaku, inspirowany puddingiem. Pyszny przysmak, który zachwyci dzieci i dorosłych.
Śląska szpajza cytrynowa
Tradycyjny śląski deser w nieco lżejszej odsłonie? To musi być przepis Kingi! Przygotuj lekką, cytrynową piankę na bazie jajek i odkrywaj słodkie smaki regionalnej kuchni!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sernik nowojorski z orzechami pekan
Nowojorska klasyka w wydaniu Pawła Małeckiego! Poznaj przepis na sernik idealny! Wyjątkowo delikatny i kremowy na spodzie z herbatników.
Makowiec na spodzie z bezą i maślaną kruszonką
Kruchy spód, masa makowa, warstwa bezy i złocista kruszonka – to one tworzą wyśmienite ciasto! Goście będą zachwyceni.
Tort „Pavlova”
Na ważne okazje i bez okazji! Tort „Pavlova” wypełniony kremem i owocami! Koniecznie wypróbuj przepis Pawła Małeckiego!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Piersi kurczaka w greckiej marynacie z grilla
Szybkie, proste w przygotowaniu i bardzo smaczne mięso drobiowe z orzeźwiającym sosem. Wystarczy kilka chwil i... gotowe!
Torcik „Włoskie wspomnienie” z nutą pomarańczy
Biszkoptowe blaty przełożone gęstym kremem z białej czekolady i masą mascarpone. Wyjątkowy tort na każdą uroczystość!
Walentynkowe ravioli z burakiem i fetą
Te piękne czerwone serduszka to tak naprawdę pyszne pierożki, które nadają się idealnie na romantyczny obiad we dwoje.