Pierś w panierce serowej z sosem pesto • przepis • składniki • przygotowanie
Ciekawy pomysł na przyrządzenie piersi kurczaka. Aromatyczny makaron z pesto pasuje do niej idealnie.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ RĘCZNIK PAPIEROWY
blachę papier do pieczenia rozgrzej piekarnik do 190-200°C (termoobieg) Przygotowanie 250 g makaronu spaghetti gotujemy w lekko osolonej, wrzącej wodzie.
MAKARON DELIKATNIE MIESZAMY
i gotujemy al dente przez 3-4 minuty.
PIERSI KURCZAKA MYJEMY
i osuszamy za pomocą ręcznika papierowego.
Z PIERSI KURCZAKA
wycinamy polędwiczki, ale ich nie wyrzucamy.
FILETY Z PIERSI
rozcinamy na skos (wszystkie kawałki powinny mieć równą grubość, do 1,5 cm).
MAKARON ODCEDZAMY I
przelewamy oliwą z oliwek (ok. 20 ML).
KAWAŁKI KURCZAKA Z
obu stron doprawiamy solą i białym pieprzem.
SIEKAMY NATKĘ
pietruszki.
NA TALERZYK WBIJAMY
3 jaja, dodajemy 15 g natki pietruszki i płatki owsiane.
ŚCIERAMY SER KOLUMB
(ok. 50 G) NA: tarce o drobnych oczkach, dodajemy go do jajka i pietruszki i dokładnie mieszamy całą panierkę.
NA KOLEJNY TALERZYK
wysypujemy mąkę.
NA PATELNIĘ WLEWAMY
niewielką ilość oliwy z oliwek.
KAŻDY KAWAŁEK MIĘSA
panierujemy najpierw w mące, następnie w panierce i układamy na patelni (niezbyt mocno nagrzanej), następnie usmażone kawałki kurczaka przekładamy na blachę wyłożoną papierem pergaminowym i przed samym podaniem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190-200°C (od razu przed podaniem dania, w celu podgrzania) na mniej więcej 3-5 minut.
SOS 25 G
sera Kolumb ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
SIEKAMY 2 ZĄBKI
czosnku.
DO POJEMNIKA MIKSERA
wrzucamy rukolę (część pozostawiamy do dekoracji) i 2 posiekane ząbki czosnku , dodajemy pistacje, starty ser (niewielką ilość pistacji i sera pozostawiamy do dekoracji) i resztę oliwy z oliwek.
MIKSUJEMY DO UZYSKANIA
jednolitej konsystencji.
JAK PODAWAĆ NA
czystą, rozgrzaną patelnię kładziemy niewielką część przygotowanego masła, dodajemy 2-3 plasterki czosnku, odrobinę skórki z cytryny i część przygotowanej, pokrojonej papryczki , biały pieprz i niewielką ilość wody.
NIEWIELKĄ PORCJĘ MAKARONU
wrzucamy na patelnię, posypujemy odrobiną drobno pokrojonej natki pietruszki, dokładamy niewielką ilość sosu pesto, mieszamy i przekładamy na talerz.
ZA POMOCĄ ŁYŻKI
i widelca przekładamy makaron na talerz.
ODROBINĘ PESTO WYKŁADAMY
na talerz, na pesto kładziemy kawałki kurczaka (3 kawałki na jedną porcję).
NA SAM CZUBEK
ostatniego kawałka kurczaka dajemy odrobinę pesto.
CAŁOŚĆ WYKAŃCZAMY ODROBINĄ
oliwy z oliwek, makaron posypujemy odrobiną startego sera.
CZYNNOŚĆ POWTARZAMY PRZY
kolejnych porcjach.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4820,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1205,0 kcal
Tłuszcz
72,4 g
Węglowodany
72,5 g
Błonnik
66,2 g
Białko
66,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Aromatyczne minitorciki pomarańczowe otulone marcepanem i lukrem
Krążki aromatycznego ciasta przełożone konfiturą oraz udekorowane marcepanem i masą cukrową. Śliczne, pyszne, wyjątkowe!
Tagliata z indyka z rukolą
Spróbuj innej wersji klasycznej sałatki w stylu włoskim – z rukolą, grillowaną piersią indyka i sosem na bazie suszonych pomidorów!
Tartofle Nimueny z leśnego królestwa
Przed wyruszeniem w drogę należy przygotować prowiant! Zapiekane owoce ziemi autorstwa Nimueny to sycące uzupełnienie ekwipunku każdego poszukiwacza smaku.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Bułeczki angielskie z konfiturą
Na drugie śniadanie przygotuj pyszne maślane bułeczki według przepisu Pawła Małeckiego. Szczegóły znajdziesz na stronie Kuchni Lidla.
Spaghetti ze szparagami w sosie cytrynowym
Szparagi to doskonały dodatek do makaronu! A z sosem cytrynowym i awokado smakują wyśmienicie!
Pieczony schab wieprzowy z purèe z selera, pieczoną marchwią i sosem z ciemnego piwa
Sycąca i efektowna potrawa kuchni czeskiej. Mięso, warzywa i ciemny, gęsty sos to doskonała kompozycja smaków.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Makaron zapiekany z kalafiorem w sosie z mięsem mielonym
Proste i smaczne danie z makaronu, mięsa, warzyw oraz sera. Ta zapiekanka to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny.
Pizza hawajska
Jedni kochają ten smak, inni go unikają. Ananas na pizzy budzi kontrowersje, jednak nasza pizza jest fantastyczna i przekona każdego do tego połączenia. Tutaj po prostu liczy się wyjątkowy smak ciasta wg przepisu Kingi.
Wytrawna konfitura z pomidorów z imbirem i limonką
Pomidory, imbir i limonka? To zaskakujące połączenie tworzy pyszną wytrawną konfiturę! Wypróbuj przepis Karola i zaskocz wszystkich tym nietypowym smakiem!