Podudzia kurczaka cajun z zapiekanką z cukinii i koziego sera • przepis • składniki • przygotowanie
Potrawa z francusko-amerykańskimi korzeniami. Najważniejsze w niej to mieszanka ziół - cajun. Będzie pikantnie!
Czas przygotowania
75 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ FOLIĘ SPOŻYWCZĄ
moździerz ręcznik papierowy 1 duże naczynie żaroodporne 4 małe naczynia żaroodporne piekarnik rozgrzany do 180°C (termoobieg) Podudzia kurczaka cajun Wszystkie przyprawy do mieszanki cajun przesypujemy do moździerza, całość miażdżymy.
DO MISKI PRZEKŁADAMY
ketchup i dodajemy 1 czubatą łyżkę zmiażdżonych w moździerzu przypraw (resztę przypraw przesypujemy do słoiczka, do ponownego użycia).
ODCINAMY SKÓRĘ I
ścięgna dookoła torebek stawowych podudzi.
NASTĘPNIE ZA POMOCĄ
dużego noża odcinamy torebkę stawową i marynujemy podudzia w ketchupie i przyprawach.
MISKĘ Z PODUDZIAMI
w marynacie zakrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
PODUDZIA PIECZEMY W
naczyniu żaroodpornym w piekarniku nagrzanym do 180°C (termoobieg) przez mniej więcej 50 minut.
ZAPIEKANKA Z CUKINII
i koziego sera Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy z oliwek, pokrojoną w plastry (o grubości ok.
0,5 CM) W
poprzek cukinię smażymy na patelni z obu stron.
DO MISKI WBIJAMY
2 jaja, dodajemy 200 g śmietanki 30%, 2 szczypty gałki muszkatołowej, świeżo mielony pieprz i sól oraz 2 posiekane ząbki czosnku .
CAŁOŚĆ MIESZAMY DO
momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
NASTĘPNIE DO JAJEK
i śmietany dodajemy 100 g sera koziego, mieszamy.
CUKINIE ODSĄCZAMY Z
tłuszczu za pomocą papierowego ręcznika, następnie wkładamy je na dno naczynia lub mniejszych naczyń żaroodpornych.
JAJKA ZE ŚMIETANĄ
i serem rozlewamy do foremek.
POZOSTAŁĄ ILOŚĆ KOZIEGO
sera rozkładamy w foremkach za pomocą małej łyżeczki, następnie całość posypujemy startym ementalerem.
WKŁADAMY DO PIEKARNIKA
nagrzanego do 180°C (termoobieg) na 25-30 minut.
UPIECZONE PODUDZIA WRAZ
z sosem przekładamy na talerz.
PODAJEMY Z ZAPIEKANKĄ
z cukinii i koziego sera.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2019,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
504,8 kcal
Tłuszcz
36,2 g
Węglowodany
27,1 g
Błonnik
20,2 g
Białko
20,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z pieczonym kurczakiem
Zdrowo i kolorowo na talerzu? Nic prostszego! Wystarczy przyrządzić pyszną sałatkę z pieczonym kurczakiem i jajkiem.
Podpłomyki z koprem włoskim i brzoskwinią
Chrupiący podpłomyk z dodatkiem sera koziego z anyżkowym koprem włoskim i brzoskwinią! To zaskakujące połączenie, ale przepyszne!
Łosoś na ostro z pomidorowym ryżem
Niezwykle aromatyczne i delikatne pieczone filety z łososia w domowej przyprawie cajun, podane z pomidorowym ryżem. To wyjątkowa, lekko ostra potrawa, którą przygotujesz w mniej niż pół godziny!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Serowo-jabłkowa tarta saksońska
Kruchy spód, masa serowa, świeże jabłka i migdały. Pyszny pomysł na deser inspirowany popularnym ciastem saksońskim.
Lasagne. Przepis, który zawsze wychodzi
Klasyka kuchni inspirowanej Włochami w najlepszym wydaniu! Przygotuj lasagne z sosem pomidorowym, beszamelowym i warzywami.
Zupa jarzynowa z amarantusem i dorszem
Szybki sposób na rozgrzewający i pożywny obiad? Przygotuj zupę z warzywami, amarantusem i dorszem z nutą cytryny!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Lekkie lasagne cukiniowe z serkiem wiejskim
Przygotuj wyjątkową wersję lasagne według Kingi, która idealnie sprawdzi się podczas wspólnego kibicowania! Świeża cukinia z dodatkiem serka wiejskiego, która zastąpi makaron, nada temu daniu lekkości i delikatności. Przekonaj się, jaka jest pyszna!
Szaraki z pieczonym łososiem i kremowym szpinakiem
Szaraki to krótko gotowane kluski ziemniaczane. Zobacz, jak smakują w połączeniu z pieczonym łososiem i szpinakiem!
Pierogi z truskawkami i śliwkami
Zrób wyśmienite pierogi z ciasta parzonego z nadzieniem truskawkowym i śliwkowym!