Sałatka z kaszą pęczak, żurawinami i schabem • przepis • składniki • przygotowanie
Schab to nie tylko kotlety – dodaj kaszę, suszone oraz świeże owoce i ciesz się lekką, ale sycącą sałatką.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ KASZĘ
pęczak ugotuj w lekko osolonej wodzie według wskazówek dostępnych na opakowaniu.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA DO
dużej miski wrzucamy ugotowany pęczak (możemy użyć również kaszy jaglanej lub gryczanej), ogórek pokrojony w kostkę (bez gniazd nasiennych), drobno pokrojony szczypiorek, cebulę pokrojoną w drobną kostkę.
DODAJEMY ŻURAWINĘ, RODZYNKI,
pistacje oraz migdały w całości, pokrojone w kostkę mango oraz brzoskwinię pokrojoną w kostkę.
NASTĘPNIE DODAJEMY POSIEKANĄ
natkę pietruszki.
RZODKIEWKI KROIMY W
półtalarki i dodajemy do pozostałych składników.
SOS MUSZTARDĘ I
oliwę z oliwek mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
DOPRAWIAMY SOLĄ,
pieprzem.
DODAJEMY ŁYŻKĘ WODY,
całość mieszamy.
SMAŻONE PLASTRY SCHABU
Plastry schabu myjemy i osuszamy.
DELIKATNIE NACINAMY BŁONKĘ
na brzegach plastrów.
MIĘSO Z OBU
stron doprawiamy pieprzem i solą.
PLASTRY SCHABU SMAŻYMY
na bardzo gorącej patelni posmarowanej oliwą z oliwek.
SCHAB SMAŻYMY
ok. 2 MINUTY Z: każdej strony, odkładamy do ostygnięcia, a następnie kroimy w kostkę.
MIĘSO DODAJEMY DO
miski z pozostałymi składnikami.
WLEWAMY SOS. DOPRAWIAMY PIEPRZEM ORAZ
solą.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
SAŁATKĘ PRZED PODANIEM
wstawiamy minimum na 5 godzin do lodówki.
DEKORUJEMY KILKOMA LISTKAMI
natki pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2187,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
546,9 kcal
Tłuszcz
15,9 g
Węglowodany
85,6 g
Błonnik
21,7 g
Białko
21,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Krwawe muffinki
Paweł Małecki pokaże Wam swoje cukiernicze triki, dzięki którym będziecie mogli przygotować mrożące krew w żyłach i jednocześnie pyszne muffiny!
Cytrusowo-korzenna herbatka całodzienna
Przepis na aromatyczną herbatkę, którą można pić cały dzień! Koniecznie wypróbuj przepis Karola
3 sposoby na koktajle
Zobacz, jakie sposoby na orzeźwienie, odnowę oraz odbudowę ma Kinga Paruzel! Przygotuj razem z nią 3 koktajle.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kolorowe wrapy z falafelami
Łatwy, smaczny i przyjemny! Właśnie taki jest przepis Kingi na delikatne i pożywne wrapy z falafelami! Bądźcie gotowi na kulinarne cuda po połączeniu buraczanej tortilli z falafelem, warzywami i hummusem!
PASTA Z GRILLOWANEJ CUKINII
Urozmaić swoje śniadania i przygotuj oryginalną pastę kanapkową z grillowanej cukinii z dodatkiem fety i orzeszków ziemnych według przepisu Darii Ładochy!
Burgery z jajkiem sadzonym
Burgery z kotletami z mięsa wołowego, jajkami sadzonymi i prażoną cebulką to świetna wariacja na temat tego klasycznego dania kuchni amerykańskiej. Przygotuj je według przepisu Pauli i sprawdź, jak smakują!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa krem z dyni z kurkumą i salsą pomidorową
Zupa krem z dyni z lekko azjatyckim akcentem w postaci kurkumy, curry i sosu sojowego w połączeniu z pomidorową salsą to prawdziwa eksplozja smaków. Przekonaj się, jak proste jest jej przygotowanie dzięki termorobotowi MC Smart.
Sałatka z kabanosów
Szybka sałatka, która świetnie się sprawdzi podczas przyjęć! Koniecznie wypróbuj przepis!
Pieczone batony idealne po treningu
Przygotuj domowe batoniki proteinowe, które będą idealną przekąską po treningu. Ciecierzyca, płatki owsiane, suszone owoce i kilka aromatycznych składników sprawią, że zyskasz energię do dalszego działania.