Szpinak w śmietanie z jajecznicą i ziemniakami • przepis • składniki • przygotowanie
Dopadł Cię duży głód? Mamy przepis na naprawdę sycący obiad! Przygotuj kremowy szpinak z jajecznicą i ziemniakami – dużo i pysznie!
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTOWANIE ZIEMNIAKÓW
Ziemniaki umyć, obrać, zależnie od wielkości przekroić na pół albo na ćwiartki. Włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze i posypać 1 łyżeczką soli. Do pojemnika wlać 1 litr wody. Umieścić wkład z ziemniakami na pojemniku miksującym i zamknąć go pokrywą. Gotować ziemniaki, ustawiwszy programsteamer. W tym samym czasie ugotować szpinak na kuchence (według przepisu na opakowaniu).
SMAŻENIE SZALOTEK
Zdjąć wkład z ziemniakami i wstawić je w ciepłe miejsce, żeby nie stygły. Pojemnik opróżnić i osuszyć. Szalotki obrać, przepołowić i rozdrabniać (z zatkniętą miarką)8 sekund/prędkość 6. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Do szalotek dodać masło i roztapiać je (bez miarki)1 minutę/prędkość 2/60°C. Następnie smażyć szalotki (bez miarki), ustawiwszy programroast/4 minuty/110°C.
GOTOWANIE SZPINAKU
Do szalotek dodać szpinak oraz śmietanę, gotować wszystko (bez miarki)4 minuty/prędkość 1/100°C. Następnie rozdrabniać (z zatkniętą miarką)10 sekund/prędkość 6. Do szpinaku dodać ½ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu oraz szczyptę gałki muszkatołowej. Ponownie mieszać (z zatkniętą miarką)30 sekund/prędkość 4. Przełożyć szpinak do innego naczynia i ewentualnie ponownie go przyprawić. Trzymać szpinak w cieple. Dokładnie umyć pojemnik.
PRZYPRAWIANIE JAJECZNICY
Jajka na jajecznicę wbić do pojemnika miksującego, dodać do nich mleko i 6 łyżek wody mineralnej, ubijać (z zatkniętą miarką)10 sekund/prędkość 2. Przyprawić ½ łyżeczki soli, 2 szczyptami pieprzu i 2 szczyptami gałki muszkatołowej. Mieszać (z zatkniętą miarką)30 sekund/prędkość 4.
SMAŻENIE JAJECZNICY
Na powlekanej patelni roztopić masło, wlać jajka. Smażyć, ostrożnie mieszając, na niezbyt dużym ogniu, aż się jajka się zetną, ale będą jeszcze kremowe. Jajecznicę podać z ziemniakami i szpinakiem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1462,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
365,7 kcal
Tłuszcz
27,1 g
Węglowodany
15,3 g
Błonnik
19,0 g
Białko
19,0 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Surówka z kalarepy
Chrupiąca, soczysta i wyrazista kalarepa z prażonym sezamem wprasza się na Wasze stoły! Skosztujcie i się rozkoszujcie!
Zapiekanka ziemniaczana z serem camembert
Proste, efektowne i pyszne danie. Kilka klasycznych, doskonałych składników sprawi, że często będziesz do niego wracać. Eksperymentuj z serami, bo warto!
Brownie z bitą śmietaną i cytrusami
Aksamitne ciasto czekoladowe z masą śmietanową i grejpfrutami - doskonała fuzja smaków.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Szybkie ciasto z jeżynami
Jesz jeżyny? Jeśli nie, to dla takich wypieków jak ten warto zacząć! Przepis Kingi na proste ciasto z jeżynami zawsze dobrze mieć pod ręką w sezonie na te owoce. Pięknie rośnie, domowo smakuje i szybko znika z blaszki. Spróbuj!
Sos do ravioli
Ravioli to małe, kwadratowe pierożki z ciasta makaronowego wypełnione bogatym nadzieniem, które serwuje się z dodatkiem sosów. Odpowiednie połączenie sosu wraz z nadzieniem tworzy prawdziwą kulinarną magię, dopełniając się wzajemnie. Poznaj nasz pomysł na aromatyczny sosy do ravioli!
Omlet ze szpinakiem i szynką
Karol Okrasa serwuje przepis na udany poranek – omlet ze szpinakiem, szynką i kozim serem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Focaccia bezglutenowa
Jedna z najpopularniejszych przekąsek inspirowanych kuchnią Włoch w wersji bez glutenu! Sięgnij po przepis Kingi i przygotuj ekspresową focaccię dla niezapowiedzianych gości!
Sylwestrowe przekąski
Na noc sylwestrową proponujemy pyszne przekąski! Świętuj razem z nami!
Sałatka makaronowa z cukinią
Prosta i smaczna sałatka, w której połączysz smak pieczonej cukinii, najlepszego makaronu i świeżych pomidorów. Sięgnij po słoneczny, włoski przepis od Darii, przygotuj obiad dla rodziny lub danie, które podasz na przyjęciu.