Wołowina po tajsku - pad kra pao • przepis • składniki • przygotowanie
Wołowina po tajsku, znana jako pad kra pao, to niezwykle aromatyczne i sycące danie, które łączy w sobie smak soczystej wołowiny, świeżych warzyw oraz intensywnych przypraw. To klasyczne tajskie danie jest idealne dla miłośników kuchni azjatyckiej i może być serwowane zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
KROIMY DYMKĘ, CZOSNEK I CHILI
Cebulę dymkę obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Czosnek również obieramy, siekamy drobno. Papryczki chili myjemy i kroimy na cienkie krążki.
SMAŻYMY CEBULĘ I CZOSNEK
Na patelnię lub do woka wlewamy olej i rozgrzewamy go. Dodajemy cebulę dymkę oraz czosnek i smażymy przez około 2 minuty, aż zaczną się rumienić i wydzielą aromat.
DODAJEMY PAPRYCZKI CHILI
Do smażącej się cebuli dodajemy pokrojone papryczki chili i mieszamy, smażąc przez dodatkową minutę.
DODAJEMY WOŁOWINĘ
Na patelnię wrzucamy mieloną wołowinę. Smażymy, rozdrabniając ją na mniejsze kawałki, aż całkowicie zmieni kolor i nieco się przyrumieni.
DODAJEMY PRZYPRAWY
Gdy mięso jest już usmażone, dodajemy cukier, sos rybny, sos sojowy, ciemny sos sojowy oraz sos ostrygowy. Mieszamy wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły.
DODAJEMY BULION
Wlewamy bulion drobiowy na patelnię i mieszamy. Gotujemy na dużym ogniu przez kilka minut, aż płyn się zredukuje i sos zgęstnieje.
SIEKAMY ZIOŁA I PODAJEMY DANIE
Na koniec dodajemy liście mięty i kolendry. Delikatnie mieszamy, aż listki zwiędną.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1289,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
322,3 kcal
Tłuszcz
19,5 g
Węglowodany
8,2 g
Błonnik
1,5 g
Białko
28 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tajskie szaszłyki z indyka
Idealne zarówno w sezonie grillowym, jak i poza nim! Szaszłyki z indyka z aromatyczną nutą tajskich przypraw! Spróbuj koniecznie!
Crème brûlée z trawą cytrynową, wiśniami i imbirem
Nie bój się urozmaicania klasyki. Spróbuj crème brûlée w zupełnie nowym wydaniu – z trawą cytrynową, wiśniami i imbirem!
Zielone curry z kurczakiem i groszkiem cukrowym
Zielone curry z kurczakiem to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni tajskiej, które podbiło serca (i podniebienia) smakoszy na całym świecie. Dziś przedstawiamy Ci przepis na zielone curry autorstwa Karola Okrasy, który połączył tradycyjne tajskie smaki z akcentem w postaci chrupiącego groszku cukrowego.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Papilotki z kurczakiem z zielonymi szparagami i sosem musztardowo-pieczarkowym
Wystarczy kwadrans, żeby przekonać się, jak wspaniale mogą smakować szparagi zapieczone z kurczakiem i warzywami.
Sernik na zimno z serków wiejskich (MCS)
Chrupiący spód z biszkoptów i masa serowa z serków wiejskich i jogurtu greckiego? Poznaj lekki sernik na zimno w wykonaniu Kingi!
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem – najczęstsze pytania do tego prostego dania
Szybie w przygotowaniu, smaczne danie - makaron z pieczonym kurczakiem i pieczonymi pomidorkami.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Shake jagodowo-bananowy z nasionami chia
Wyśmienity shake, który po schłodzeniu może stać się również deserem – dzięki nasionom chia! Wykorzystaj przepis Pawła i przygotuj napój, który smakuje owocami lasu i zabierz ze sobą do pracy lub szkoły.
Owoce pod kruszonką z lodami proteinowymi
Deser słodzony erytrytolem. Podany z lodami proteinowymi, będzie świetnym pomysłem na słodką przekąskę. Chrupiąca kruszonka i kryjące się pod nią kwaskowate owoce to wymarzone połączenie.
Makaron z pomidorami i oliwkami
Danie jednogarnkowe z makaronem i warzywami przygotujesz w 25 minut! To świetny pomysł na obiad i lunch do pracy.