Bezy — przepis podstawowy • przepis • składniki • przygotowanie
Bezy to jeden z tych deserów, który pamięta się z dzieciństwa. Małe, spiralne, słodkie beziki zachwycają swoją lekkością i delikatnym smakiem. Są idealnym dodatkiem do kawy, herbaty czy jako dekoracja innych wypieków. Przygotowanie ich wymaga zaledwie kilku składników. Jak zrobić bezy? Odkryjcie nasz podstawowy przepis!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 35
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
ROZBIJAMY JAJKA I ODDZIELAMY BIAŁKA
Rozbijamy jaja i oddzielamy białka od żółtek. Białka przelewamy do miski, a żółtka odkładamy na bok. Można ich użyć jako dodatku do jajecznicy lub do sosu angielskiego.
DODAJEMY SÓL
Do miski z białkami dodajemy szczyptę soli.
UBIJAMY BIAŁKA
Ustawiamy mikser na najwyższe obroty i zaczynamy ubijać białka na gęstą pianę. Będzie gotowa, gdy zrobi się lekko błyszcząca, a po odwróceniu miski do góry dnem, będzie wciąż przylegać do dna misy. Uważamy, żeby nie przebić białek.
DODAJEMY CUKIER PARTIAMI
Do ubitej piany dodajemy powoli cukier, łyżka po łyżce, cały czas ubijając. Ubita piana powinna być lśniąca i sztywna.
WKŁADAMY MASĘ DO WORKA
Układamy papier na blasze do pieczenia, a potem przekładamy pianę do worka i zawiązujemy go. Odcinamy jeden róg worka, tak aby utworzyć otwór o szerokości 5 mm.
WYCISKAMY BEZY NA PAPIER
Ściskamy worek i zaczynamy wyciskać beziki na papier okrężnym ruchem. Pozostawiamy odstępy pomiędzy kolejnymi bezikami i wyciskamy masę, aż do jej całkowitego wykorzystania.
PIECZEMY BEZY
Blachę wsuwamy do piekarnika i pieczemy przez 90 minut. W tym czasie bezy powinny wyschnąć i stać się chrupiące z zewnątrz. Ich kolor nie powinien się zmienić — bezy powinny pozostać białe. Gotowe bezy pozostawiamy w piekarniku do wystygnięcia, a potem dajemy im odpocząć poza piecem. Beziki przesypujemy do pojemnika, dopiero gdy całkowicie wystygną.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
538,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
15,4 kcal
Tłuszcz
0,3 g
Węglowodany
2,9 g
Błonnik
0 g
Białko
0,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wegański strogonow z kurek
Nie musisz już szukać kolejnych sposobów na to, jak oczyścić kurki: Kinga ma na to rewolucyjny sposób! Sięgnij po te skarby lasu i przygotuj wegański strogonow z kurek. To sezonowy hit każdej roślinnej kuchni!
Szarlotka dyniowa
Idealne ciasto na jesienne wieczory. Niezwykle aromatyczne i pyszne, zaczaruje podniebienie i wypełni zapachem cały dom.
Pulpety z indyka w sosie pomidorowym
Pulpety z indyka w sosie pomidorowym, to proste danie, które zachwyca swoim smakiem i nadaje się do spożycia także dla najmłodszych domowników. Pulpeciki to potrawa, która kojarzy się nam sentymentalnie z uwagi na to, że często karmiły nas nią babcie. Jak przyrządzić pyszne pulpety z indyka w aromatycznym sosie domowym, takie jak u babci? Wypróbuj nasz przepis!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Malinowe serduszka
Walentynkowy przepis prostu z Cukierni Lidla! Malinowe serduszka z odrobiną czekolady. Idealne, by wyznać miłość!
Owocowe sushi
Owocowe sushi to świetna zabawa dla całej rodziny – zarówno podczas przygotowywania deseru, jak i jedzenia!
Lasagne jabłkowe
Jeśli uwielbiasz jabłka, to jest to deser dla Ciebie! Delikatne ciasto, jabłka obsypane cynamonem, a do tego jeszcze więcej jabłek w postaci musu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ognisty kebab z marynowaną papryką i pitą
Obudź w sobie wojownika i wyrusz w przygodę rodem z legend! Pozwól, aby aromatyczne przyprawy i niezwykłe smaki przeniosły Cię do krainy, w której piasek szepcze cenne tajemnice.
Tarta szpinakowo-borówkowa
Niezwykłe połączenie szpinaku i borówek! Spróbuj nietypowego zielonego ciasta z owocami!
Quiche z tortilli
Prosta w przygotowaniu przekąska, która doskonale uzupełni wielkanocne menu, a także sprawdzi się jako finger food na przyjęciach.