Ciasto dyniowe • przepis • składniki • przygotowanie

Dynia smakuje doskonale zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich wypiekach! Poznaj przepis na ciasto dyniowe z aromatem korzennych przypraw.

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier puder - 210 g

jajko - 4 szt.

wanilia - 3 g

masło - 200 g

mąka pszenna - 250 g

pomarańcza - 1 szt.

proszek do pieczenia - 2,5 łyżeczki

przyprawa korzenna - 0,5 łyżeczki

czekolada biała - 100 g

dynia hokkaido - 50 g

sok z pomarańczy - 20 ml

Instrukcje przygotowania

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI CIASTA

Żółtka oddzielamy od białek. Masło ucieramy z cukrem pudrem i nasionkami wydrążonymi z laski wanilii na puszystą masę. Następnie stopniowo dodajemy żółtka. Mąkę przesiewamy wraz z przyprawą korzenną i proszkiem do pieczenia, mieszamy. Sypkie składniki dodajemy na przemian ze 140 g purée z dyni do utartego masła. Wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy skórkę otartą z pomarańczy i ubite na sztywno białka.

PIECZEMY CIASTO

Gotowe ciasto przekładamy do keksówki wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170°C z termoobiegiem przez 55-60 minut. Sprawdzamy wykałaczką, czy ciasto jest upieczone.

POLEWAMY CIASTO POLEWĄ

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Sok łączymy z 40 g purée z dyni i dodajemy rozpuszczoną czekoladę. Jeśli masa nie będzie chciała się połączyć, delikatnie ją podgrzewamy. Wystudzoną polewą polewamy również wystudzone ciasto.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4182 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

418,2 kcal

🥑

Tłuszcz

22,1 g

🌾

Węglowodany

49,3 g

🥬

Błonnik

6,6 g

💪

Białko

6,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Kurek w ziołach

Doskonały pomysł na rybne danie – tuszki z kurka przyprawione ziołami i podane z bagietką oraz sałatą skuszą każdego!

45 min

łatwy

Dania główne

Ragoût z jajek z warzywami

Spróbuj wyjątkowego połączenia warzyw i jajka w delikatnym sosie beszamelowym!

40 min

łatwy

Ciasteczka

Batoniki grejpfrutowe na kruchym spodzie

Z grejpfruta można wyczarować prawdziwe cuda! Spróbuj go w formie grejpfrutowych batoników! Doskonałe jako smaczna przekąska w szkole lub pracy.

45 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Przekąski na imprezę

Roladki z grillowanego bakłażana z ricottą i gruszką

Sylwestrowe roladki z bakłażana zaproponowane przez Karola nie tylko estetycznie wyglądają, ale również obłędnie smakują dzięki farszowi z ricotty. Spróbuj koniecznie!

75 min

łatwy