Ciasto kokosowe z migdałami – przepis • przepis • składniki • przygotowanie
Słodki przekładaniec posypany migdałami. Warstwy deseru tworzy wypełnione wiórkami ciasto i mus na bazie mleczka kokosowego.
Czas przygotowania
180 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 20
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
BISZKOPT KOKOSOWY BIAŁKA
oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier.
PIANĘ MIKSUJEMY Z
żółtkami i przesiewamy do niej mąkę, proszek do pieczenia oraz budyń.
DODAJEMY WIÓRKI KOKOSOWE,
olej i wszystko dokładnie mieszamy.
FORMĘ O WYMIARACH
35x24 cm smarujemy roztopionym masłem, posypujemy bułką tartą lub okruszkami biszkoptów i wlewamy do niej ciasto. BISZKOPT PIECZEMY W: temp.
170 °C (TERMOOBIEG)
przez 20-25 minut.
PATYCZKIEM SPRAWDZAMY CZY
ciasto jest upieczone. STUDZIMY.
MUS KOKOSOWY MLECZKO
kokosowe zagotowujemy, zdejmujemy z ognia i dodajemy do niego pokruszoną czekoladę.
ŻELATYNĘ ŁĄCZYMY W
miseczce z wodą, mieszamy i odstawiamy do napęcznienia, a następnie dodajemy do ciepłego mleczka kokosowego i dokładnie mieszamy. STUDZIMY.
ŚMIETANKĘ UBIJAMY I
delikatnie łączymy z wystudzoną masą.
DEKORACJA Z WYSTUDZONEGO
biszkoptu odcinamy górną warstwę (wyrównujemy go) i kroimy wzdłuż na dwie części (dolna część powinna być grubsza od górnej).
W BLASZCE KŁADZIEMY
kolejno: dolną część biszkoptu, wylewamy połowę musu kokosowego, drugi biszkopt i pozostałą część musu.
MASĘ NA WIERZCHU
wyrównujemy i posypujemy wiórkami kokosowymi.
CHŁODZIMY W LODÓWCE
1,5-2 godziny, do całkowitego stężenia musu.
SPARZONE WRZĄTKIEM MIGDAŁY
obieramy, siekamy i przekładamy na blaszkę wyłożoną pergaminem.
ORZECHY PRAŻYMY W
piekarniku nagrzanym do temp.
180°C PRZEZ OKOŁO
5-8 minut.
GOTOWE CIASTO POSYPUJEMY
migdałami i dekorujemy kostkami czekolady.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6474 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
323,7 kcal
Tłuszcz
23,3 g
Węglowodany
24,6 g
Błonnik
5,6 g
Białko
5,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Steki z łososia w sosie cytrynowym z karczochami
Szukasz pomysłu na obiad lub kolację, które zachwycą Twoich gości, ale nie będą wymagały dużo pracy? Oto on! Delikatne steki z łososia w sosie cytrynowym z wykwintnym dodatkiem w postaci serc karczochów. Przekonaj się, jak prosto przygotować to zaskakujące danie!
Papilotki z łososiem z porami, gruszkami i serem pleśniowym
Lubisz łączyć smaki w nieoczywisty sposób? Przygotuj papilotki z łososiem i delektuj się wyrafinowanym daniem.
Szybkie tosty z grzybami
Tosty to doskonały pomysł na szybkie śniadanie. A te z pieczarkami, pomidorami i bazylią jeszcze dodatkowo pysznie smakują.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wigilijne pierogi
Poznaj przepis na klasyczne pierogi z farszem z kiszonej kapusty i suszonych grzybów!
Kaczka w winie z suszonymi śliwkami i pieczonymi buraczkami
Wypróbuj przepis Okrasy na świąteczną kaczkę, marynowaną w winie z pysznymi dodatkami!
Zupa tajska z kurczakiem
Tajska zupa z kurczakiem to prawdziwa uczta dla zmysłów, która przenosi swoim smakiem prosto do egzotycznych zakątków Azji. Aromatyczne przyprawy, kremowe mleczko kokosowe i świeże zioła z nutką pikanterii tworzą kompozycję idealną dla fanów azjatyckiej kuchni i nie tylko.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ragoût z kurczaka z przyprawami po meksykańsku
Mięso duszone w aromatycznym sosie, podane z kawałkami tortilli. Francuska potrawa w pikantnej odsłonie inspirowanej kuchnią meksykańską!
Wegańskie pączki z kremem czekoladowym
Bardzo delikatne, puszyste i pyszne: takie są wegańskie pączki wg przepisu Kingi. Spróbuj raz, a będziesz przyrządzać je równie chętnie jak klasyczne!
Malinianki, czyli bułeczki drożdżowe z malinami
Kochasz jagodzianki, ale sezon na jagody zbyt szybko dobiega końca? Spróbuj malinianek wg przepisu Pawła! Równie pyszne, łączące lekko kwaśne wnętrze i miękkie ciasto drożdżowe ze słodkim kremem waniliowym.