Ciasto z brzoskwiniami i borówkami • przepis • składniki • przygotowanie
Ciasto drożdżowe najlepiej smakuje ze świeżymi owocami! Poznaj przepis na drożdżówkę z brzoskwiniami i borówkami!
Czas przygotowania
80 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 20
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY ROZCZYN
Podgrzewamy 200 ml mleka. Mieszamy z pozostałym mlekiem w małej misce, tak aby ciecz miała mniej więcej temperaturę ciała. Drożdże kruszymy i rozpuszczamy w 1 łyżce cukru. Mleko łączymy z rozpuszczonymi drożdżami. Pozostawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem na 15 minut.
ZAGNIATAMY CIASTO
Pozostały cukier, mąkę, sól i masło w kawałkach mieszamy w misce. Dodajemy wyrośnięte drożdże i jajka. Wszystkie składniki zagniatamy na gładkie ciasto. Miskę przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na mniej więcej 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość. Ciasto ponownie krótko zagniatamy, a następnie palcami lekko oprószonymi mąką rozcieramy na natłuszczonej blasze. Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem na 15 minut.
PRZYGOTOWUJEMY OWOCE
Brzoskwinie nacinamy, sparzamy wrzątkiem, przelewamy zimną wodą i obieramy ze skórki. Kroimy na pół i wyjmujemy pestkę. Borówki myjemy i osączamy.
PRZYGOTOWUJEMY KREM
Pomarańczę sparzamy gorącą wodą. Skórkę ścieramy drobno na tarce i wyciskamy 50 ml soku. Sok i skórkę mieszamy ze śmietaną, budyniem w proszku, cukrem i jajkiem. Powstały krem rozkładamy na cieście drożdżowym, zostawiając dookoła wolną krawędź o szerokości 1-2 cm. W ciasto wciskamy połówki brzoskwiń, zaokrągleniem do góry, wokół nich rozrzucamy borówki.
PIECZEMY CIASTO
Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez 20-25 minut, aż krem się zetnie. Studzimy, a następnie posypujemy cukrem pudrem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6860 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
343 kcal
Tłuszcz
14 g
Węglowodany
50 g
Błonnik
6,8 g
Białko
6,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sok ogórkowo-szpinakowo-jabłkowy z kiwi
Wypróbuj nasz przepis na sok warzywno-owocowy, który możesz zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. Jest pyszny i prosty!
Zakwas z buraków na barszcz czerwony
Podstawa domowego barszczu czerwonego to dobry zakwas, który z łatwością przygotujesz w swojej kuchni dzięki przepisowi Karola!
Babeczki z jeżynami
Poznaj przepis na puszyste babeczki z jeżynami i migdałami! To idealny deser na letnie popołudnie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kurczak gong bao
Kurczak gong bao to klasyczne danie kuchni chińskiej, które łączy w sobie wyrazistą ostrość, delikatną słodycz i wyjątkowy, głęboki aromat orzechów. Przygotowanie tej potrawy w domu to doskonały sposób na wprowadzenie egzotycznych smaków do swojej kuchni i zachwycenie bliskich niebanalnym obiadem. Odkryj ten niesamowity przepis!
Letnia zupa jarzynowa
Znasz to uczucie, kiedy stoisz przed stoiskiem na ryneczku, pełnym młodych, świeżutkich darów lata i myślisz, jak dobrze byłoby kupić wszystko…? I to jest właśnie zupa, w której tego wszystkiego możesz użyć!
Zielone warzywa z dipem romesco
Spróbuj brokułów, szparagów i groszku w towarzystwie klasycznego hiszpańskiego dipu z pomidorów i pieczonej papryki!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kaczka w sosie pieczarkowo-szalotkowym z sałatką z salami z orzechami
Jak zamienić całą kaczkę w smakowite, pieczone danie z niesamowitym sosem? Tego właśnie dowiesz się z tego przepisu.
Tostadas z wołowiną
Już czeka na Was prosty, a przede wszystkim smaczny – przepis Kingi na tostadas z wołowiną! Wyśmienita tortilla połączona ze złocistą wołowiną z dodatkiem pysznych warzyw, oliwek, awokado i sera cheddar. Nie zwlekajcie! Sprawdźcie ten wyjątkowy przepis!
Pieczone udka z kurczaka z cytryną, miodem i zapiekanymi ziemniakami
Marynowane w miodzie i cytrynie kawałki kurczaka oraz pieczone ziemniaczki. Coś prostego, coś smacznego!