Grillowany łosoś z prażonym kalafiorem i salsą z ogórka i pomidorów suszonych • przepis • składniki • przygotowanie
Idealnie upieczona ryba z mnóstwem aromatycznych dodatków. Lekka i zdrowa kompozycja, która zaskakuje smakiem.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ KAWAŁEK RECZNIKA
papierowego tarkę Salsa Ogórki obieramy i kroimy w drobną kostkę.
SUSZONE POMIRODY WYŁAWIAMY
z zalewy i kroimy w drobną kostkę.
W TEN SAM
sposób kroimy papryczkę chili.
CZOSNEK I KOLENDRĘ
drobno siekamy, imbir ścieramy na tarce.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI SALSY
mieszamy.
ODSTAWIAMY NA
bok.
ŁOSOŚ ŁOSOSIA POZBAWIAMY
skóry i przekrawamy wzdłuż na 2 paski.
4 PLASTRY BOCZKU
kroimy w cienkie paski.
SMAŻYMY DO CHRUPKOŚCI
na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju.
DODAJEMY DYMKĘ POKROJONĄ
w drobną kostkę i smażymy do zbrązowienia.
DODAJEMY SPARZONY WRZĄTKIEM
kalafior podzielony na mniejsze różyczki, chwilę podsmażamy.
POZOSTAŁE PLASTRY BOCZKU
smażymy na patelni grillowej do chrupkości.
PRZEKŁADAMY NA PAPIEROWY
ręcznik i odsączamy z nadmiaru tłuszczu.
NA TEJ SAMEJ
patelni smażymy na małym ogniu kawałki łososia, doprawione pieprzem.
DELIKATNIE PRZEWRACAMY ŁOSOSIA
co 2-3 minuty, aż do wysmażenia ryby.
KALAFIOR Z CEBULĄ
i boczkiem wykładamy na talerz.
OBOK UKŁADAMY KAWAŁEK
łososia, na wierzch ryby nakładamy salsę.
DEKORUJEMY TALERZ PLASTREM
chrupiącego boczku.
RYBY I OWOCE
morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. WWW.MSC.ORG/PL:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1370,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
685,4 kcal
Tłuszcz
31,6 g
Węglowodany
63 g
Błonnik
17,1 g
Białko
47,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Muffiny czekoladowe z brzoskwiniami i kruszonką orzechową
Na drugie śniadanie, lunch czy słodką przekąskę! Wypróbuj przepis na pyszne muffiny z kruszonką orzechową!
Fondant czekoladowy fit
Przepyszny, szybki i niezwykle efektowny deser. Przygotujesz go z zaledwie kilku składników, na wyjątkową okazję i nie tylko.
Klopsiki z karpia z suszonymi owocami w sosie piernikowym
Tradycyjny karp w nowoczesnej odsłonie! Niezwykła kompozycja ryby i aromatycznego sosu z suszonych owoców.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegański krem ziołowy
Świetnie sprawdzi się na kanapkach, w naleśnikach lub jako dip do słonych przekąsek! Wegański krem ziołowy jest tak prosty, pyszny i uniwersalny, że często będziesz do niego wracać.
Pasta z tuńczyka
Niezwykle szybka w przygotowaniu pasta z tuńczyka z domowym majonezem, czyli klasyczne smarowidło na kanapki. Przygotuj je i sprawdź, jak smakuje!
Kanapka z awokado, łososiem i superfoods
Na superdobry początek dnia: kanapka z superfoods! Wykorzystaj chleb pełen ziaren do przygotowania apetycznych kromek z łososiem, awokado, ziarnami i suszonymi owocami.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegańskie batony z suszonymi morelami
Pyszne, wegańskie batony z suszonymi morelami, bez dodatku białego cukru, to świetny pomysł na przekąskę lub deser. Wystarczy malakser, odrobina cierpliwości – i zapomnisz o gotowych słodkich przekąskach.
Pasta z wędzonej makreli
Jeśli pasta rybna, to tylko taka z wędzonej makreli, z dodatkiem koperku, szczypiorku i kiszonego ogórka. Sprawdź, jak prosto i szybko można ją przygotować!
Kotlety mielone z młodymi ziemniakami i mizerią
Do klasyki polskich wiosennych obiadów nikogo nie trzeba zachęcać, ale zawsze warto poznać wyjątkowy przepis na kotlety! Podaj je z młodymi ziemniakami i ciesz się smakiem sezonowych pyszności!