Karmelizowana cebula • przepis • składniki • przygotowanie
Karmelizowana cebula to niezwykle aromatyczny dodatek, który potrafi wzbogacić smak wielu potraw, a jej przygotowanie wymaga jedynie trochę cierpliwości. Delikatnie słodka, miękka i pełna głębokiego smaku cebula świetnie komponuje się z mięsem, burgerami, kanapkami czy serami. Poznajcie nasz przepis!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
OBIERAMY I KROIMY CEBULĘ
Cebulę obieramy z łupin i kroimy w pióra.
ROZGRZEWAMY MASŁO I OLEJ
Rozgrzewamy patelnię, a potem przekładamy na nią masło oraz wlewamy olej.
SMAŻYMY CEBULĘ
Na rozgrzane tłuszcze wrzucamy cebulę i zasypujemy ją solą. Mieszamy. Smażymy na średnim ogniu przez 3-4 minuty, a potem dodajemy wodę i smażymy kolejne 5-6 minut lub do momentu, w którym cebula lekko zbrązowieje, ale się nie przypali.
DODAJEMY PRZYPRAWY
Dodajemy cukier do cebuli, zwiększamy ogień i mieszamy. Po chwili doprawiamy ją także pieprzem, octem winnym i balsamicznym i ponownie mieszamy. Zmniejszamy ogień i dusimy cebulę, aż odparuje z niej płyn - przez ok. 5-10 minut.
SERWUJEMY CEBULĘ
Skarmelizowaną cebulę przekładamy do słoika i odkładamy do wystygnięcia lub podajemy jeszcze ciepłą jako dodatek do obiadu lub na kanapki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
749,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
149,9 kcal
Tłuszcz
9,8 g
Węglowodany
14,9 g
Błonnik
1,7 g
Białko
1,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Korzenne pancakes
Puszyste i pyszne pancakes z wykorzystaniem przyprawy do piernika. Trudno wyobrazić sobie lepsze słodkie śniadanie w jesienny lub zimowy poranek.
Chowder z łososiem
Wyjątkowa zupa rybna inspirowana kuchnią amerykańską, czyli chowder. Dzięki dodatkowi wędzonej papryki nabiera wyrazistości, a zabielenie mlekiem, choć niezwykłe, naprawdę dodaje smaku.
3 sposoby na kalafior
Co pysznego da się wyczarować z kalafiora? Wykorzystaj aż 3 pomysły Kingi i przygotuj zupę krem, ziołowe tabbouleh lub skrzydełka z kalafiora z domowym sosem BBQ!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Makaron z fasolką szparagową
Kolorowy makaron ze świeżą fasolką szparagową w aromatycznym maślano-serowym sosie. To idealne danie dla osób lubiących ostrzejsze smaki, koniecznie go spróbuj!
Picatta wieprzowa z sosem pomidorowym i purée z cukinii
Kiedy znudzą Ci się schabowe, przygotuj potrawę, którą na południu Europy nazywają picatta. Jej smak mile Cię zaskoczy.
Pomidorowe kluski ziemniaczane z chorizo
Przygotuj domowe pomidorowe kluski ziemniaczane, którym charakteru dodadzą chorizo, papryczka chili i szczypiorek. Koniecznie sprawdź, jak smakują!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tort bez pieczenia z owocami leśnymi
Tort bez pieczenia z biszkoptami i owocami leśnymi. Pyszny, wegetariański, inspirowany produktami we włoskim stylu i idealny na lato. Przygotuj go i sprawdź, jak smakuje!
Wegańska zupa pieczarkowa z czosnkiem
Poznaj przepis Kingi Paruzel na wegańską wersję zupy czosnkowo-pieczarkowej z wegańską śmietaną!
Spaghetti z mulami
Doskonała propozycja na romantyczną kolację we dwoje lub elegancką kolację – spaghetti z mulami!