🍱 Włoska Ciastka Torty Bezowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Kawowy dacquoise z kremem • przepis • składniki • przygotowanie

Kawowe bezy z równie kawowym kremem to deser, który zachwyci wszystkich fanów kawy!

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

jajko - 4 szt.

cukier - 120 g

cukier puder - 120 g

kawa rozpuszczalna - 10 g

czekolada mleczna - 100 g

espresso - 100 ml

ser mascarpone - 200 g

śmietana 30% - 200 ml

malina - 120 g

Instrukcje przygotowania

PIECZEMY BEZY

Białka (w temperaturze pokojowej) ubijamy mikserem na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Następnie dodajemy kawę i przesiany cukier puder, całość delikatnie mieszamy rózgą. Gotową masę przekładamy do rękawa cukierniczego i szprycujemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 140°C przez 25-35 minut.

PRZYGOTOWUJEMY KREM

Czekoladę rozpuszczamy razem z espresso w kąpieli wodnej i odstawiamy. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno i łączymy z rozpuszczoną czekoladą. Dodajemy serek mascarpone i dokładnie mieszamy. Wstawiamy krem do lodówki na około 1 godzinę.

DEKORUJEMY BEZY

Upieczone bezy układamy na talerzu. Jeden krążek smarujemy kremem i przykrywamy drugim krążkiem. Bezy dekorujemy kremem i świeżymi malinami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2959,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

739,9 kcal

🥑

Tłuszcz

40,4 g

🌾

Węglowodany

84,9 g

🥬

Błonnik

12,7 g

💪

Białko

12,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Makaron z krewetkami w maślanym sosie

Soczyste krewetki, makaron i pikantny sos maślany! Poznaj przepis na danie, którym naje się nawet cała ekipa filmowa!

45 min

średni

Śniadania

Pasta z ciecierzycy na kanapki do lunchboxa

Świetnie zbilansowany lunch, który da energię na drugą połowę dnia dzieciom i dorosłym! Sprawdź, jak szybko przygotować te pełnowartościowe i pyszne przekąski.

35 min

łatwy