🍱 Polska Dania główne Kluski 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Kluski dyniowe z jogurtem i owocami • przepis • składniki • przygotowanie

Smakują cynamonem i zachwycają kolorem! Dyniowe kluski na słodko to świetny pomysł na sezonowy obiad lub podwieczorek – nie tylko dla najmłodszych!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

łatwy

Składniki

borówki - 50 g

mięta świeża - 2 g

wegański jogurt kokosowy - 100 g

cukier puder - 20 g

cynamon - 0,5 łyżeczki

jajko - 1 szt.

mąka ziemniaczana - 90 g

sól - 1 szczypta

puree z dyni - 500 g

mąka pszenna - 150 g

dynia piżmowa - 1 szt.

Instrukcje przygotowania

PIECZEMY DYNIĘ

Dynię myjemy i przekrawamy na pół. Za pomocą łyżki wyjmujemy gniazda nasienne. Połówki dyni układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

PRZYGOTOWUJEMY PURÉE Z DYNI

Miąższ upieczonej dyni oddzielamy od skórki za pomocą łyżki. Miksujemy lub przecieramy przez sito, aż uzyskamy konsystencję gładkiego purée.

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA KLUSKI

Na dno miski przesypujemy połowę mąki pszennej. Dodajemy purée z dyni, cukier puder, cynamon i sól. Mieszamy.

ZAGNIATAMY CIASTO

Ciasto na kluski zagniatamy – początkowo w misce, a następnie na blacie oprószonym mąką.

FORMUJEMY KLUSKI

Zagniecione ciasto dzielimy na 4 równe części. Z każdej części formujemy wałek na blacie oprószonym mąką.

GOTUJEMY KLUSKI

Lekko osoloną wodę z dodatkiem cukru pudru zagotowujemy. Kluseczki gotujemy partiami, ok. 3-5 minut, od czasu do czasu delikatnie mieszając. Gdy wypłyną, wyławiamy je za pomocą łyżki cedzakowej i przekładamy na talerz.

PODAJEMY KLUSKI

Kluski podajemy z kleksem jogurtu. Z wierzchu oprószamy przesianym przez sito cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem. Dekorujemy świeżymi owocami i listkami świeżej mięty.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2123,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

353,9 kcal

🥑

Tłuszcz

3,1 g

🌾

Węglowodany

80,4 g

🥬

Błonnik

8,3 g

💪

Białko

8,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Sałatki

Tabbouleh z krewetkami, ananasem i suszonymi pomidorami

Sałatka w bliskowschodnim stylu z kaszą jaglaną, warzywami i krewetkami świetnie sprawdzi się w roli imprezowej przekąski. Sprawdź, jak smakuje i prezentuje się na stole!

35 min

łatwy

Ciastka

Sernik dyniowy na korzennym spodzie

Pyszny sernik na korzennym spodzie - rozkosz dla podniebienia w jesienne dni!

60 min

średni

Przetwory

Jabłkowy chutney z kolendrą

Przepyszny chutney z dodatkiem kolendry to niezwykle aromatyczny sos, który będzie idealnym dodatkiem do pieczonych mięs, warzyw, a nawet ryb. Sprawdź, jak prosto go przygotować!

20 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania