Kokosowa zupa curry z marchewką • przepis • składniki • przygotowanie
Zupa krem w zupełnie nowym, egzotycznym wydaniu – z wiórkami i mlekiem kokosowym, przyprawiona aromatyczną pastą curry.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE NA SUCHEJ
patelni prażymy wiórki kokosowe, aż przyrumienią się na brzegach.
ZDEJMUJEMY JE Z
patelni i studzimy.
W GARNKU O
grubym dnie podgrzewamy olej sezamowy.
WRZUCAMY POKROJONĄ CEBULĘ
, mieszamy, następnie dodajemy posiekane ząbki czosnku oraz bardzo drobno posiekany imbir .
CAŁOŚĆ PODSMAŻAMY RAZEM
przez około 30 sekund, aż składniki nabiorą złotego koloru.
NASTĘPNIE DODAJEMY POKROJONĄ
w talarki marchew , miód oraz pastę curry.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI PODSMAŻAMY,
mieszając od czasu do czasu przez około 7-10 minut.
DO PODSMAŻONYCH SKŁADNIKÓW
wlewamy bulion.
ZAGOTOWUJEMY, NASTĘPNIE ZMNIEJSZAMY
ogień i całość gotujemy jeszcze około 30 minut, aż marchew zmięknie.
GARNEK ZDEJMUJEMY Z
ognia, dodajemy mleczko kokosowe i uprażone wiórki, całość miksujemy na gładki krem.
PRZYPRAWIAMY DO SMAKU
solą i pieprzem.
JAK PODAWAĆ ZUPĘ
przelewamy do miseczek i dekorujemy listkami natki pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1078,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
269,6 kcal
Tłuszcz
22,5 g
Węglowodany
25,4 g
Błonnik
2,9 g
Białko
2,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Penne z indykiem i mleczkiem kokosowym
Mielone mięso i jasny sos lubią towarzystwo makaronu. Tym razem Karol wybrał indyka i mleczko kokosowe, by stworzyć pyszne, kremowe penne z limonkową nutą!
Coq au vin – kurczak duszony w winie
Potrawka z kurczaka we francuskim stylu? Taki jest coq au vin, czyli kurczak duszony w czerwonym winie. Aromatyczny sos z dodatkiem pieczarek, marchewki i pomidorów skusi każdego. Sprawdź przepis Karola i przygotuj wspaniałą ucztę!
Burger z cieciorki z dipem ananasowym
Daria Ładocha wie, jak miksować najróżniejsze smaki! Spróbuj burgera z cieciorki, kukurydzy i sera feta, z sosem słodko-kwaśnym na bazie ananasa, w pieczywie owsianym!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Babka kawowa
Babka kawowa w wydaniu deluxe! Łatwy w wykonaniu przepis na świąteczne dni!
Pizza rolls z burakami i fetą
A może tak podejść do pizzy w nieco bardziej nietypowy sposób? Proszę bardzo! Pizza rolls to danie idealne! Poczęstuj nim swoich gości, będą zachwyceni!
Tartaletki z waniliowym twarożkiem i jabłkami
Idealny deser na początek jesieni, czyli pachnące cynamonem i wanilią tartaletki nadziewane twarożkiem i prażonymi jabłkami. Przygotuj je i przekonaj się, jak wspaniale smakują!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Owsiankowe latte z granolą
Owsianka do picia czy może kawa, która jest śniadaniem? Owsiankowe latte na pewno Was zaskoczy! Jest pyszne, wegańskie i nastraja pozytywnie na cały dzień.
Krewetki z ananasem podawane na ciepło
Jesteś miłośnikiem krewetek? Wypróbuj połączenie z ananasem i zaserwuj je na ciepło. Pyszny, szybki i łatwy przepis!
Klasyczna zupa ogórkowa
Tak smaczna jak u mamy i przygotowana z kilku prostych składników! Klasyczna zupa ogórkowa Karola przypomni Wam smaki dzieciństwa i sprawdzi się w roli szybkiego obiadu.