Pad thai z kurczakiem • przepis • składniki • przygotowanie
Masz ochotę na szybkie, aromatyczne danie z orientalną nutą? Pad thai z kurczakiem to propozycja idealna dla ciebie! Egzotyczne połączenie różnych smaków i struktur — tego koniecznie musisz spróbować. Poznaj nasz sposób na bajeczny pad thai!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 3
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SOS
W miseczce mieszamy ze sobą sos sojowy, sos rybny, pastę z tamaryndowca, cukier oraz sok z limonki. Dodajemy pokrojoną papryczkę i drobno posiekany czosnek. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.
GOTUJEMY MAKARON
Do garnka wlewamy 2 l wody i solimy ją. Gotujemy makaron ok. 4 minuty. Potem od razu wyciągamy go na sito i delikatnie płuczemy chłodną wodą, aby się nie skleił. Zostawiamy go na sicie.
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Czosnek obieramy z łupiny i drobno siekamy. Korzeń imbiru obieramy ze skórki i także drobno siekamy. Wkładamy składniki do miseczki. Kurczaka myjemy i osuszamy, a potem kroimy w paski.
PODSMAŻAMY SKŁADNIKI
Na patelni rozgrzewamy olej, a potem dodajemy czosnek oraz imbir. Podsmażamy przez 1 minutę, a potem dodajemy kurczaka. Mięso smażymy na średnim ogniu przez 4-5 minut.
DODAJEMY JAJKA
Do podsmażonego kurczaka wbijamy jaja i energicznie je roztrzepujemy. Podsmażamy, aż jajka się zetną i ładnie otulą wszystkie składniki.
DODAJEMY MAKARON
Wrzucamy makaron patelnię i mieszamy.
DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
Cebulę dymkę kroimy i wrzucamy na patelnię. Dodajemy także kiełki fasoli i mieszamy. Podsmażamy wszystko przez 2 minuty, a następnie zalewamy wszystko sosem. Podsmażamy przez kolejne 2-3 minuty. Gotowy makaron posypujemy posiekanymi orzechami ziemnymi i gotowe!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2040 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
680 kcal
Tłuszcz
27,5 g
Węglowodany
51,2 g
Błonnik
2 g
Białko
41,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa miso z warzywami i tofu
Wystarczy 30 minut, żeby wyczarować smaki Japonii w swoim domu. Przygotuj zupę miso.
Chrupiące piersi kurczaka z frytkami z batatów
Domowe frytki z batatów i chrupiącej piersi kurczaka w wyjątkowej marynacie majonezowej i panierce z panko i parmezanu to pomysł na obiad idealny. Skuś się na to pyszne połączenie i zachwyć się smakiem!
Hummus bil lahme
Przepyszny domowy hummus z dodatkiem grillowanej papryki i harissy, podany ze smażoną na maśle wołowiną i chlebkami pita to przepis na idealną ucztę w stylu orientalnym. Przygotuj go i przekonaj się, jak świetnie smakuje.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Jesiotr w sosie oliwkowym
Rozpływająca się w ustach pyszna ryba w delikatnej panierce, podana ze śmietanowym sosem z zielonych oliwek.
Risotto z pieczarkami
Pomysł na nieskomplikowane, jednogarnkowe danie – delikatny ryż arborio z podsmażonymi pieczarkami i dodatkiem czosnku.
Pulpeciki wieprzowo-wołowe w sosie azjatyckim
Przygotuj się na egzotyczne pulpeciki w azjatyckim sosie z mleczkiem kokosowym, imbirem i pomidorami.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sos beszamelowy
Doskonały sos na bazie mleka, mąki i masła, który idealnie pasuje do dań makaronowych lub mięsnych.
Kurczak po baskijsku z ryżem
Sposób na kurczaka po baskijsku, którego oprawę tworzy delikatny ryż, papryki, pomidory oraz aromatyczne przyprawy.
Czekoladowe ciasto meksykańskie
Intensywnie czekoladowe, wilgotne ciasto z mango i odrobiną papryki rodem z Meksyku! Wypróbuj przepis Pawła już dziś!