🍱 Polska Zupy Zupa jarzynowa 💪 Wysokobiałkowe

Parzybroda • przepis • składniki • przygotowanie

Znana w wielu częściach kraju parzybroda to zupa z kapustą o ciekawej nazwie i jeszcze ciekawszym smaku. Jest sycąca, prosta i pełna smaków kojarzonych z regionalną polską kuchnią. Spróbuj!

Czas przygotowania

75 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

łatwy

Składniki

kapusta biała - 1 szt.

cebula - 1 szt.

liść laurowy - 4 szt.

marchew - 2 szt.

mąka pszenna - 1 łyżka

pieprz czarny - 1 szczypta

smalec - 2 łyżki

majeranek suszony - 1 łyżeczka

boczek wędzony - 300 g

woda - 3 l

ziele angielskie - 4 szt.

ziemniak - 500 g

żeberka wieprzowe,świeże - 400 g

Instrukcje przygotowania

DODAJEMY WARZYWA I GOTUJEMY ZUPĘ

Żeberka wyławiamy z wywaru i odkładamy, przyprawy pozostawiamy w garnku. Opcjonalnie: uzupełniamy wywar wodą, by uzyskać łącznie 3 l płynu.

PRZYGOTOWUJEMY ZASMAŻKĘ

Boczek obieramy ze skóry. Odcięte skórki dodajemy do gotującej się zupy.

ŁĄCZYMY ZASMAŻKĘ Z ZUPĄ

Gotową zasmażkę dodajemy do gotującej się parzybrody i mieszamy, by dokładnie rozprowadzić ją w zupie.

PODAJEMY ZUPĘ

Zupę przelewamy na talerze z porcją ziemniaków i mięsa.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3339,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

556,6 kcal

🥑

Tłuszcz

37,6 g

🌾

Węglowodany

33,3 g

🥬

Błonnik

24 g

💪

Białko

24 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Placki z cukinii z pikantnym sosem pomidorowym

Szukasz pomysłu na szybki obiad lub lunch do pracy? Spróbuj chrupiących placków z cukinii z dodatkiem świeżych ziół i sera koziego, polanych sosem pomidorowym!

80 min

średni