Pasteis de nata - portugalskie minitarty • przepis • składniki • przygotowanie
Spód z ciasta francuskiego, gęsty, mleczny krem i owoce. Słynny deser w stylu portugalskim, który przygotujesz w swojej kuchni!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO CIASTO FRANCUSKIE
rozwijamy, smarujemy całą powierzchnię masłem, posypujemy cukrem.
ZWIJAMY CIASTO W
długi rulon, wstawiamy do lodówki.
KREM DO 3/4
mleka dodajemy skórkę z cytryny i cynamon, całość zagotowujemy.
DO POZOSTAŁEJ 1/4
ilości mleka dodajemy mąkę, wlewamy ją do gotującego się mleka z cytryną.
GOTUJEMY CAŁY CZAS
mieszając, do zgęstnienia masy.
ZAGOTOWUJEMY CUKIER Z
wodą, gotujemy około 4 minuty do konsystencji syropu.
SYROP PRZELEWAMY DO
masy mlecznej, dokładnie mieszając.
KREM STUDZIMY, DODAJEMY
do niego żółtka i starannie mieszamy na jednolitą masę.
CIASTO FRANCUSKIE KROIMY
na 8 równych kawałków, rozgniatamy je na płasko tworząc zakręcone ślimaki i umieszczamy w foremkach wysmarowanych masłem.
CIASTO DOCISKAMY DO
spodu i boków foremki.
WYPEŁNIAMY BABECZKI MASĄ,
pieczemy około 25 minut w temp. 200°C.: STUDZIMY.
ŻEL DO OWOCÓW
Żelatynę namaczamy w 25 ml zimnej wody. ODSTAWIAMY.
W RONDELKU ZAGOTOWUJEMY
200 ml wody.
DODAJEMY CUKIER, SOK
z cytryny, napęczniałą żelatynę i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.
CAŁOŚĆ PRZECEDZAMY PRZEZ
sitko i studzimy.
BABECZKI WYJMUJEMY Z
foremek, spryskujemy żelem.
NA WIERZCHU UKŁADAMY
świeże owoce, które również smarujemy lub spryskujemy żelem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2704,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
338,1 kcal
Tłuszcz
16,7 g
Węglowodany
38,8 g
Błonnik
7,4 g
Białko
7,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Eskalopki z indyka w papilotce
Jeden z pyszniejszych przepisów na pysznego indyka - pieczonego w formie eskalopek i serwowanego z ziemniaczaną zapiekanką.
Bezmięsny pie
Pyszne, aromatyczne danie, inspirowane amerykańskimi i brytyjskimi wytrawnymi ciastami, w wersji bez mięsa. Ta rozgrzewająca i szybka w przygotowaniu zapiekanka świetnie sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny!
Sylwestrowe przekąski z ciasta francuskiego
Przywitaj nowy rok ze smakiem dzięki przepisowi Karola na przekąski sylwestrowe z ciasta francuskiego!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Podlaskie całuski z jabłkami
Całusy można nie tylko dawać, ale też zjadać! Nie wierzycie? Przygotujcie koniecznie te kruche ciasteczka z jabłkiem. Idealnie będą się komponować z popołudniową kawą!
Mazurek kajmakowy
Przepis, dzięki któremu na Twoim stole pojawi się przepyszny mazurek kajmakowy i zachwyci Twoich gości lub domowników! Za pomocą termorobota MC Smart przygotujesz go szybko i sprawnie. Skorzystaj już teraz – z tego pełnego kajmaku, czekolady i orzechów – pomysłu na ciasto.
Serowe piłeczki N3jxioma
Uwaga, nadlatują! N3jxiom pokazuje, jak zaskoczyć Waszych gości serowymi piłeczkami, które podbiją ich podniebienia podczas najbardziej emocjonujących meczów.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegański sos tatarski
Spróbuj sosu tatarskiego z wegańskim majonezem z kaszy jaglanej lub aquafaby!
Korzenna zupa dyniowa ze świata magii i czarodziejów
Jesień rozkręciła się na dobre, a na Twojej przenośnej konsoli z Japonii masz grę wprost ze świata magii i czarodziejów? Jeśli tak, warto przygotować przepis na aromatyczną i korzenną zupę dyniową, dzięki której wczujesz się w klimat jeszcze bardziej.
Wegańskie gofry
Zobacz, jak przygotować gofry w dwóch wersjach smakowych i kolorystycznych! Jasne pachną cynamonem, a ciemne – kakao i wanilią!