🍱 Meksykańska Fast food Tortilla 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Pikantne quesadillas z cukinią • przepis • składniki • przygotowanie

Pyszne quesadillas z cukinią, orzechami nerkowca, przyprawione na ostro. Doskonała propozycja obiadu!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 1

Poziom trudności

łatwy

Składniki

awokado - 1 szt.

cebula - 1 szt.

cukinia - 1 szt.

papryczka jalapeno - 40 g

oliwa z oliwek - 1 łyżka

sól - 1 szczypta

limonka - 0,5 szt.

ser cheddar - 150 g

orzech nerkowca - 40 g

ząbek czosnku - 1 szt.

tortilla - 4 szt.

Instrukcje przygotowania

SMAŻYMY CUKINIĘ

Cukinię oczyszczamy i ścieramy grubo na tarce. Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w drobną kostkę. Smażymy z cukinią na rozgrzanej oliwie przez 4-5 minut, mieszając od czasu do czasu. Doprawiamy solą. Jalapeño siekamy drobno, orzechy nerkowca grubo, oba składniki dodajemy. Lekko studzimy.

KROIMY AWOKADO

Awokado obieramy, kroimy na pół, pozbawiamy pestki i kroimy w cienkie plastry. Skrapiamy sosem z limonki. Ser ścieramy na tarce.

SKŁADAMY QUESADILLAS

Masę z cukinii rozdzielamy na 2 tortille, obkładamy plasterkami awokado i równomiernie posypujemy serem cheddar. Przykrywamy pozostałymi tortillami i lekko przyciskamy. Tortille smażymy po kolei na rozgrzanej patelni przez 1-2 minuty z każdej strony na złotobrązowy kolor. Podajemy pokrojone na kawałki.Dobrze smakują z sałatką z pomidorów.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1740,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

1740,8 kcal

🥑

Tłuszcz

114,7 g

🌾

Węglowodany

129,1 g

🥬

Błonnik

22,3 g

💪

Białko

62,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Tacos w stylu meksykańskim z wołowiną i salsą

Przepyszne tacos z mieloną wołowiną w stylu kuchni meksykańskiej, z dodatkiem odświeżającej salsy pico de gallo. Koniecznie wypróbuj ten wyjątkowy przepis Karola i eksperymentuj z podaniem!

35 min

łatwy