🍱 Indyjska Desery Desery z owocami 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Ryż zapiekany z jabłkami i bezą • przepis • składniki • przygotowanie

Zobacz, jak przygotować ryż zapiekany z mleczkiem kokosowym, karmelizowanymi jabłkami i wegańską bezą!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier puder - 90 g

aquafaba - 60 ml

gałka muszkatołowa mielona - 1 szczypta

kurkuma mielona - 0,5 łyżeczki

sól - 1 szczypta

mleczko kokosowe - 170 ml

ryż brązowy - 90 g

cukier trzcinowy - 3 łyżki

cynamon - 0,5 łyżeczki

olej kokosowy - 2 łyżki

jabłko czerwone - 2 szt.

Instrukcje przygotowania

KARMELIZUJEMY JABŁKA

Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez 10 minut. Następnie odcedzamy. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Na żeliwnej patelni rozpuszczamy olej kokosowy i dodajemy cukier trzcinowy. Następnie dodajemy pokrojone jabłka oraz cynamon, całość podprażamy ok. 4-5 minut.

ŁĄCZYMY RYŻ Z MLECZKIEM KOKOSOWYM

W misce łączymy mleczko kokosowe z cukrem, solą, gałką muszkatołową i kurkumą. Dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy ugotowany ryż i ponownie całość mieszamy.

UBIJAMY AQUAFABĘ

Aquafabę ubijamy z cukrem. Najpierw przez 3 minuty na niskich obrotach, a potem przez 5 minut już na najwyższych obrotach.

ZAPIEKAMY RYŻ

Mleczko kokosowe z ryżem przelewamy na podprażone jabłka, na wierzchu układamy ubitą bezę. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160°C ok. 25-30 minut. Ryż podajemy na ciepło, posypany cukrem pudrem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1474,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

368,7 kcal

🥑

Tłuszcz

12,3 g

🌾

Węglowodany

64,3 g

🥬

Błonnik

2,6 g

💪

Białko

2,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Sałatki

Chachumbar – indyjska sałatka z pomidorów i ogórków

Świeże warzywa pokrojone w kostkę i wymieszane z aromatycznym dressingiem na bazie kuminu rzymskiego oraz kolendry.

25 min

łatwy

Ciasteczka

Muffiny z czekoladą: klasyczne i wegańskie

Tradycyjne czy wegańskie? Wybierz swój sposób na walentynkowe muffiny i przygotuj je z wykorzystaniem niebanalnego składnika – pomidorów czekoladowych!

0 min

trudny

Zupy

Korzenna zupa dyniowa ze świata magii i czarodziejów

Jesień rozkręciła się na dobre, a na Twojej przenośnej konsoli z Japonii masz grę wprost ze świata magii i czarodziejów? Jeśli tak, warto przygotować przepis na aromatyczną i korzenną zupę dyniową, dzięki której wczujesz się w klimat jeszcze bardziej.

25 min

łatwy