Sałatka mimoza • przepis • składniki • przygotowanie
Sałatka mimosa to danie wywodzące się z kuchni wschodniej o wyjątkowym wyglądzie, które stanowi pyszną alternatywę dla świątecznej sałatki jarzynowej. Warstwowa układane składniki oraz posypka z żółtka sprawiają, że sałatka wygląda bardzo apetycznie. Co wchodzi w skład sałatki mimoza i jak ją zrobić? Poznaj nasz pyszny przepis!
Czas przygotowania
55 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
Marchew i ziemniaki dokładnie myjemy i wkładamy do garnka. Zalewamy wodą i solimy. Gotujemy przez 30 minut, a potem wylewamy wrzątek i zalewamy warzywa chłodną wodą. Studzimy je.
GOTUJEMY JAJKA
Do rondelka wlewamy wodę i wkładamy jajka. Ustawiamy rondel na kuchence i doprowadzamy wodę do wrzenia. Potem gotujemy jeszcze przez 8 minut. Po ugotowaniu odlewamy wodę z garnka, zalewamy chłodną wodą i studzimy jajka.
OBIERAMY MARCHEW I ZIEMNIAKI
Wystudzone ziemniaki i marchew obieramy ze skórki.
KROIMY JAJKA
Jajka obieramy ze skorupki. Oddzielamy białka od żółtek i siekamy je osobno, a potem przekładamy do dwóch miseczek.
UKŁADAMY MAKRELĘ W MISCE
Na dnie ozdobnej miski układamy lekko rozdrobnioną makrelę. W miseczce mieszamy jogurt z majonezem i dodajemy pieprz i sól, a następnie mieszamy. Takim sosem delikatnie smarujemy rybę.
DODAJEMY CEBULĘ
Cebulę obieramy z łupiny i delikatnie sparzamy we wrzątku. Potem drobno ją siekamy i układamy na makreli.
DODAJEMY BIAŁKA
Drobno pokrojone białka jaj układamy na cebuli.
UKŁADAMY MARCHEW I ZIEMNIAKI
Ścieramy marchew na tarce i układamy ją na białkach. Potem ścieramy ziemniaki i przekładamy na marchew.
ŚCIERAMY SER
Ser ścieramy na tarce i układamy na ziemniakach.
SMARUJEMY RESZTĄ SOSU
Pozostałym sosem smarujemy wierzch sałatki i wyrównujemy go.
POSYPUJEMY SAŁATKĘ ŻÓŁTKIEM
Ścieramy żółtko na tarce i posypujemy nim sałatkę.
OZDABIAMY KOPERKIEM
Gotową sałatkę ozdabiamy umytym, osuszonym koperkiem i gotowe! Taką sałatkę warto włożyć na 10-15 minut do lodówki, aby składniki mogły się przegryźć.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2248,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
449,8 kcal
Tłuszcz
30,8 g
Węglowodany
20,5 g
Błonnik
2,7 g
Białko
21,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Muffiny jaglane na dwa sposoby
Pyszne muffiny – idealne na drugie śniadanie lub lunch! Do szkoły i do pracy!
Ciasto z jagodami
Proste ciasto jagodowe to deser, który jest uosobieniem lata zamkniętym w puszystym, domowym wypieku. Przygotowanie tego ciasta jest niezwykle proste, a efekt zachwycający. Jak zrobić ciasto jagodowe w domowym zaciszu? Poznajcie nasz sposób!
Zupa grzybowa z suszonych grzybów
Zupę grzybową można przygotować na tysiąc sposobów! Zobacz, jak ją przygotowuje ppłk Krzysztof Przepiórka!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Jajka po turecku z chlebkami z patelni
Pełne smaku i aromatu śniadanie w stylu kuchni tureckiej to niemal gwarancja świetnego początku dnia. Dzięki dodatkowi świeżych chlebków z patelni i kremowego awokado nie tylko będzie sycące, ale też podbije serce każdego, kto go skosztuje!
Makaron z cukinii z jaglanymi pulpetami
Wypróbuj przepis Darii na makaron z cukinii. Podany z sosem pomidorowym i jaglanymi pulpetami z nutą orzechów, smakuje wyśmienicie!
Zapiekany makaron sycylijski
Wyjątkowy makaron anelletti zapiekany z bakłażanem, aromatycznymi serami i mieloną wołowiną. Przygotuj tę pełną warzyw zapiekankę, aby zachwycić się sycylijskim daniem we własnym domu.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sernik z kajmakiem i migdałami
Dla wszystkich fanów serników Paweł Małecki przygotował pyszny przepis na sernik z masą kajmakową i chrupiącymi migdałami!
Grillowane szaszłyki z karkówki ze szparagami
Soczyste szaszłyki, pieczone ziemniaczki i grillowane szparagi – oto tajemnica udanego przyjęcia grillowego!
Wegański tort wielkanocny z czekoladowym gniazdem
Piękne chwile należy celebrować, dlatego na Wielkanoc proponujemy coś słodkiego w wyjątkowej odsłonie. Ten tort nie zabierze Wam wiele czasu, a zaimponuje Waszym bliskim wyglądem i smakiem!