Sałatka z chrupiącymi ziemniakami • przepis • składniki • przygotowanie
Ta pyszna, sycąca sałatka na bazie pieczonych młodych ziemniaków to świeże warzywa, koper i delikatny sos typu sour cream – wszystko to tworzy letnią kompozycję pełną smaku.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 3
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY I PIECZEMY ZIEMNIAKI
Ziemniaki dokładnie myjemy, nie obieramy. Wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą tak, aby były całkowicie przykryte, i solimy (ok. 1 czubatej łyżki soli). Gotujemy do miękkości przez 20-25 minut – uważając, aby się nie rozgotowały. Ugotowane ziemniaki odcedzamy, przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdego ziemniaka delikatnie rozgniatamy szklanką lub słoikiem. Skrapiamy oliwą i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200°C (z termoobiegiem) przez 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące.
KROIMY ŚWIEŻE WARZYWA
Seler naciowy, czerwoną cebulę i ogórka kroimy w drobną kostkę, rzodkiewki w cienkie plasterki, a koperek drobno siekamy.
SKŁADAMY SAŁATKĘ
Do dużej miski przekładamy gotowe ziemniaki, dodajemy wszystkie pokrojone warzywa i polewamy sosem śmietanowym. Całość delikatnie mieszamy. Na wierzchu posypujemy prażoną cebulką i posiekanym koperkiem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1467,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
489,1 kcal
Tłuszcz
19,2 g
Węglowodany
67,7 g
Błonnik
5,8 g
Białko
9,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wigilijna zupa rybna
Esencjonalna, pełna świątecznych smaków oraz aromatów i przygotowana z najlepszej jakości ryb – właśnie taka powinna być idealna zupa rybna na wigilię, którą przyrządzisz z przepisem Karola!
Sałatka ze śledziem, selerem i jabłkiem
Oryginalna sałatka ze smażonym śledziem, jabłkiem, selerem i aromatyczną skórką z pomarańczy!
Rosyjska zupa ogórkowa z kaszą pęczak
Wykorzystaj kiszone ogórki, kaszę pęczak i warzywa korzeniowe, by przygotować prostą i lekką zupę ogórkową, popularną w kuchni rosyjskiej.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Frytki z cukinii
Frytki z cukinii to smaczna alternatywa dla tradycyjnych frytek ziemniaczanych. Ta chrupiąca i lekka przekąska jest łatwa w przygotowaniu i bez trudu przyrządzisz ją w zaciszu swojej kuchni. Dzięki zastosowaniu przypraw i różnorodnych dodatków, frytki z cukinii mogą stać się wyrafinowanym daniem, które zadowoli każdego smakosza. Odkryj, jak je zrobić!
Konfitura truskawkowo-porzeczkowa
Klasyczny pomysł na pyszny dżem, który nawet w te chłodniejsze dni przypomni o najbardziej wyczekiwanych smakach lata.
Patatas bravas z chorizo
Przystawka, o której słyszeli w całej Hiszpanii, czyli patatas bravas! Według przepisu Kingu podane z aromatycznym chorizo, które wzbogaca danie o dodatkowe, jeszcze ostrzejsze nuty.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Bulgogi – wołowina po koreańsku
Spróbuj, jak smakuje jedno z najlepszych dań na świecie! Przygotuj bulgogi, czyli marynowaną wołowinę po koreańsku, wg przepisu Kingi i ciesz się prawdziwymi smakami kuchni azjatyckiej!
Naleśniki z kremem orzechowym i ciasteczkami
Aksamitne ciasto o smaku biszkoptów, orzechowo-ciasteczkowy krem i czekolada – naleśniki wg przepisu Pawła to prosty deser, który zasmakuje każdemu!
Mus jabłkowy z pomarańczami
Doskonały do deserów, ciast i pieczywa. Smakowity mus z jabłek i pomarańczy znajdzie zastosowanie w wielu przepisach.