Szarlotka - klasyczny przepis • przepis • składniki • przygotowanie
Szarlotka to klasyczne polskie ciasto, które zachwyca smakiem soczystych jabłek połączonych z delikatnym ciastem. To ulubiony deser wielu, który idealnie sprawdzi się na różne okazje oraz jako słodki poczęstunek do kawy. Przygotuj z nami tę pyszność, która na pewno wprowadzi do Twojego domu zapach pieczonych jabłek i cynamonu!
Czas przygotowania
100 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SYPKIE SKŁADNIKI
Na stolnicę przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier i z grubsza mieszamy.
DODAJEMY MASŁO I JAJKA
Masło kroimy w kostkę i dodajemy do mąki z cukrem. Wbijamy jajko i dodajemy żółtka.
ZAGNIATAMY I CHŁODZIMY CIASTO
Mieszamy składniki rękoma, tworząc jednolite ciasto. Dzielimy na dwie części: jedna to około ⅓ całości, druga ⅔. Formujemy kule i zawijamy je w folię spożywczą. Wkładamy do lodówki na 30 minut.
PRZYGOTOWUJEMY JABŁKA
Jabłka myjemy, obieramy, kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Następnie każdy kawałek jabłka kroimy na cienkie plasterki. Wrzucamy do miski i mieszamy z cynamonem.
WYKŁADAMY FORMĘ CIASTEM
Formę wykładamy papierem do pieczenia. Wyciągamy większą część ciasta z lodówki i wałkujemy je na okrąg o średnicy o 2-3 cm większej niż średnica tortownicy. Wykładamy nim formę, dokładnie pokrywając dno i boki mniej więcej do połowy wysokości. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C.
WYKŁADAMY JABŁKA I RESZTĘ CIASTA
Na cieście układamy przygotowane jabłka, starając się je ładnie ułożyć, aby stworzyły równą warstwę. Z mniejszej części ciasta robimy kruszonkę, krusząc je w palcach na wierzch jabłek. Można też zetrzeć ciasto na tarce wprost na jabłka.
PIECZEMY CIASTO
Wkładamy szarlotkę do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez około 50 minut, aż wierzch będzie złocisty. Po upieczeniu wyciągamy ciasto z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia na kratce.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3319,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
415 kcal
Tłuszcz
15,5 g
Węglowodany
60,8 g
Błonnik
2,6 g
Białko
5,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kulki piernikowe z rumem i ananasem
Świąteczne słodkości co roku mogą smakować inaczej. A obok tego połączenia nikt nie przejdzie obojętnie.
Czekoladowy placek ze śliwkami
Wykorzystaj sezon na śliwki i przygotuj mocno czekoladowe ciasto z nutą cynamonu!
Wielkanocne koszyczki
Apetyczne foremki z kruchego ciasta wypełnione owocami i kremem waniliowym. Robią ogromne wrażenie i smakiem, i wyglądem!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasteczka cytrynowe
Cytryna na słodko, czyli doskonałe ciasteczka z białą czekolada. Sięgnij po przepis Pawła i sprawdź, jak chrupią!
Chutney śliwkowo-gruszkowe
Chutney doskonale sprawdzi się jako dodatek do mięs, wszelkich dań w stylu indyjskim, a także serów.
Kaczka w sosie pomarańczowym z zapiekaną sałatą rzymską z serem
Soczysta kaczka w wyśmienitym sosie pomarańczowym. Do tego chrupiące ziemniaczki i pyszna zapiekanka z sałatą! Idealne danie na odświętny obiad.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Bożonarodzeniowa babka piernikowa
Puszyste ciasto pachnące przyprawami korzennymi i polane gęstą czekoladą. Pyszny sposób na babkę – nie tylko na święta!
Tort orzechowy
Tort orzechowy z kremem śmietankowym i polewą czekoladowo-orzechową zachwyci smakiem!
Petit salé, czyli francuska potrawka z peklowaną wieprzowiną i soczewicą
Marynowane mięso, biała kiełbasa, wędzony boczek... To będzie ciekawe i (tak, tak!) pochodzące z Francji danie.