Szynka w kapuście curry • przepis • składniki • przygotowanie
Szynka, kiszona kapusta i curry – to niezwykłe połączenie smaków zapewni niezapomniane kulinarne przeżycie! Wypróbuj przepis na alternatywną wersję bigosu!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
Smażymy szynkę
Umytą szynkę kroimy w grubą kostkę. Doprawiamy białym pieprzem, solą oraz odrobiną oleju. Mieszamy. Tak przygotowane mięso wykładamy na rozgrzaną patelnię z olejem. Mięso obsmażamy z każdej strony na złoty kolor. Do szynki dodajemy połowę pokrojonego w plastry czosnku oraz posiekanej cebuli. Chwilę blanszujemy. Całość podlewamy wodą. Dodajemy dwie gałązki świeżej kolendry.
Dusimy szynkę w naczyniu żaroodpornym
Do naczynia żaroodpornego z pokrywką przekładamy zawartość patelni. Dodajemy pokrojone w kostkę masło. Przykrywamy naczynie i dusimy około 45-60 minut.
Mleko kokosowe łączymy z kapustą
Dobrze osączoną kapustę siekamy. Na patelnię wylewamy odrobinę oleju. Dodajemy resztę czosnku i cebuli. Doprawiamy 1 łyżeczką miodu. Smażymy. Gdy miód zacznie się karmelizować, dodajemy kapustę. Smażymy, cały czas mieszając.
Dusimy danie w naczyniu żaroodpornym
Po 15 minutach od rozpoczęcia duszenia mięsa dodajemy do niego kapustę z curry.
Przygotowujemy ziemniaki
Dokładamy ziemniaki przekrojone na pół. I dusimy dalej.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2367,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
295,9 kcal
Tłuszcz
17,7 g
Węglowodany
21 g
Błonnik
14,3 g
Białko
14,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Dal z czerwonej soczewicy
Dal z czerwonej soczewicy, czyli szybki, wegański i pełen smaku obiad. Zainspiruj się kuchnią indyjską i przygotuj to pyszne danie!
Batony z orzechami pekan
Wypróbuj przepis na szybkie i łatwe, domowe batony z orzechami pekan i polewą czekoladową!
Chorwacki pilaw z jagnięciną
Jaka jest kuchnia w stylu chorwackim Aromatyczna, różnorodna, zakochana w ryżu i doskonałym mięsie! Poznaj ją lepiej, przygotowując pilaw z jagnięciną!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pizza 4 sery
Pizza 4 sery to doskonałe połączenie parmezanu, mozzarelli, sera ementaler i sera koziego, czyli idealny przepis na pizzę z dużą ilością sera.
Curry z kurczaka z ciecierzycą
Curry z kurczaka z ciecierzycą to świetny pomysł na obiad z orientalną nutką. Wypróbuj!
Schab pieczony w rękawie
Jeśli szukasz przepisu na soczyste, aromatyczne mięso, schab pieczony w rękawie to idealna propozycja dla Ciebie. Dzięki pieczeniu w rękawie schab zachowuje swoją naturalną wilgotność, a przyprawy doskonale się wchłaniają, nadając mu wyrazisty smak i aromat. Poznaj nasz przepis na schab pieczony w rękawie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Skrzydełka w miodzie pieczone
Czy jest coś lepszego niż soczyste, pieczone skrzydełka w słodko-słonej glazurze? Skrzydełka w miodzie to danie, które zachwyca idealnym połączeniem chrupiącej skórki i delikatnego mięsa. Sprawdź, jak zrobić genialne skrzydełka w miodzie z piekarnika!
Kolorowe lody na patyku bez dodatku cukru
Przepis na przepyszne i orzeźwiające wyjątkowe lody na patyku bez dodatkowego cukru. Sprawdź, jak łatwo zrobić tę przekąskę z wykorzystaniem tylko świeżych owoców i warzyw.
Powidła śliwkowe z czekoladą
Smakowita propozycja dla wszystkich łasuchów – ukryty w słoiczkach smak czekolady w połączeniu ze smażonymi śliwkami.