Tort migdałowo-miodowy z suszonymi figami i żurawiną • przepis • składniki • przygotowanie
Pełne bakalii ciasto wzbogacone słodką masą z karmelizowanych migdałów. Złocisty, aromatyczny i niezwykle pyszny deser.
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO MASŁO UCIERAMY
z cukrem i miodem, stopniowo dodajemy jajka oraz mąkę zmieszaną ze zmielonymi migdałami i proszkiem do pieczenia.
NASTĘPNIE DODAJEMY KWAŚNĄ
śmietanę.
FIGI KROIMY, ŻURAWINĘ
kroimy i moczymy w ciepłej wodzie, następnie odsączamy i osuszamy.
POKROJONE FIGI MIESZAMY
z żurawiną, prószymy delikatnie mąką i dorzucamy do ciasta.
CIASTO PRZEKŁADAMY DO
wyłożonej papierem pergaminowym tortownicy o średnicy 21 cm.
PIECZEMY W TEMPERATURZE
180°C przez 25-30 minut.
KARMELIZOWANE MIGDAŁY MASŁO
rozpuszczamy w garnku, następnie wsypujemy cukier trzcinowy oraz dodajemy miód.
GDY MASA STANIE
się płynna, dodajemy posiekane migdały, szczyptę soli i łyżeczkę cynamonu oraz dwie łyżki kwaśnej śmietany.
DOPROWADZAMY DO ZAGOTOWANIA,
po czym gotujemy jeszcze około 20-30 sekund.
PO UPŁYWIE 25-30
minut pieczenia delikatnie wyciągamy tortownicę i równomiernie wykładamy na ciasto karmelizowane migdały.
PODWYŻSZAMY TEMPERATURĘ W
piekarniku do 190°C i ponownie pieczemy ciasto przez 15-20 minut, aż migdały nabiorą ciemnozłotego koloru.
CIASTO WYJMUJEMY Z
tortownicy i usuwamy delikatnie papier do pieczenia.
ORZECHOWY KREM PRZEKŁADAMY
do rękawa cukierniczego.
TORT DEKORUJEMY KREMEM
oraz wiśniami kandyzowanymi.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5654,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
471,2 kcal
Tłuszcz
27,7 g
Węglowodany
49,8 g
Błonnik
9,1 g
Białko
9,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Placki ziemniaczane z musem jabłkowym
Wypróbuj słodką wersję placków ziemniaczanych! Przygotuj do nich pyszny mus jabłkowy.
Jajecznica z kurkami
Jajecznica z kurkami to danie, które cieszy się popularnością w sezonie na kurki, ale nie tylko! To połączenie puszystych jajek z delikatnymi, lekko słodkawymi grzybami tworzy duet idealny. Jak zrobić perfekcyjną jajecznicę z kurkami? Poznaj nasze triki na to pyszne danie!
Gęsie uda duszone ze śliwkami i jabłkami
Kaszubski pomysł na obiad? Gęś z kluskami kładzionymi oraz słodko-kwaśną kapustą!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Szarlotka z orzechami nerkowca
Spróbuj doskonałego połączenia jabłek z orzechami nerkowca. Swojski aromat ciasta podkreśla mąka orkiszowa.
Wytrawne ciasto drożdżowe z jagnięciną i groszkiem
Wytrawne ciasto drożdżowe? Oczywiście! Jeśli jeszcze nie zagościło w Twojej kuchni, to czas nadrobić zaległości!
Babeczki z jeżynami
Poznaj przepis na puszyste babeczki z jeżynami i migdałami! To idealny deser na letnie popołudnie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa wiśniowa
Zupa wiśniowa to niezwykłe danie, które łączy w sobie orzeźwiający smak wiśni z delikatnym aromatem przypraw. Obecna zarówno w polskiej, jak i w innych europejskich kuchniach, zupa ta jest idealnym wyborem na letnie dni. Tradycyjnie podawana na zimno, z dodatkiem śmietany lub makaronu, zupa wiśniowa doskonale sprawdza się w roli deseru, jak i obiadu. Odkryjcie tajniki jej przyrządzania!
Meatloaf — pieczeń rzymska, ale po amerykańsku
Chcesz poznać jedno z najbardziej lubianych amerykańskich dań? Spróbuj meatloaf, czyli pieczeni rzymskiej przygotowanej w nieco odmienny sposób, bo z dodatkiem ketchupu. Zaintrygowany? Sprawdź nasz przepis!
Placek brzoskwiniowy z orzechami
Puszyste, pachnące, ucierane na jogurcie ciasto ze słodkimi owocami. Smakowity deser, który polubi każdy łasuch.