Bezowa niespodzianka z kremem czekoladowo-orzechowym • przepis • składniki • przygotowanie
Uwielbiacie bezy? Dzisiaj nasz cukiernik pokaże Wam jak przygotować bezową niespodziankę z kremem czekoladowo-orzechowym.
Czas przygotowania
75 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
BIAŁKA: jajek oddziel 3-4 godziny wcześniej i pozostaw w temperaturze pokojowej.
MASŁO WYJMIJ Z
lodówki tak, aby było miękkie w momencie użycia.
BEZY BIAŁKA
ubijamy.
POD KONIEC UBIJANIA
zaczynamy stopniowo dodawać cukier z cukrem wanilinowym.
UBIJAMY DO MOMENTU,
aż piana zacznie lśnić.
NA 2 KAWAŁKACH
papieru pergaminowego rysujemy 6 krążków o średnicy 6 cm i wykładamy nimi blachy do pieczenia.
UBITE BIAŁKA PRZEKŁADAMY
do worka cukierniczego.
SZPRYCUJEMY 6 PŁASKICH
krążków na pergaminie oraz 6 wyższych rozetek („kapelusz”) o średnicy 6 cm.
PIEKARNIK NAGRZEWAMY DO
temperatury około 140°C, w tej temperaturze pieczemy bezy przez pierwsze 20 minut; następnie zmniejszamy temperaturę do 120°C i pieczemy jeszcze przez 20 minut.
TAKA ILOŚĆ CZASU
spowoduje, że bezy będą chrupiące z zewnątrz, ale ciągliwe w środku.
JEŻELI CHCEMY MIEĆ
bezy całkowicie suche, należy zmniejszyć temperaturę do 110°C i suszyć jeszcze około 40-45 minut.
ODSTAWIAMY DO
wystudzenia.
KREM CZEKOLADOWO-ORZECHOWY CZEKOLADĘ
z orzechami ścieramy na tarce o grubych oczkach, śmietankę zagotowujemy i zalewamy nią startą czekoladę.
DOKŁADNIE MIESZAMY, NA
końcu dodajemy miękkie masło.
NA PŁASKI SPÓD
wystudzonej bezy szprycujemy krem czekoladowy, następnie przykrywamy rozetką.
BEZY DEKORUJEMY
kakao.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2724,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
454,0 kcal
Tłuszcz
29,6 g
Węglowodany
42,8 g
Błonnik
4,8 g
Białko
4,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Gofry brownie z konfiturą pomarańczową
Brownie w postaci gofrów? Oczywiście! Wypróbuj ten wyjątkowy przepis i podaj je z niezwykłą konfiturą z pomarańczy!
Cynamonki – przepis na cinnamon rolls kawowe
Pyszne cynamonowo-kawowe bułeczki to propozycja Kingi na małe co nieco. Cudownie kawowe, delikatne i puszyste. Będziesz do nich wracać wielokrotnie!
Smoothie bowl z mango i bananów
Smoothie bowl z mango i bananów to przepis na pyszne i pełnowartościowe śniadanie, które przygotujesz w 5 minut! Dodaj swoje ulubione owoce i rozsmakuj się na dzień dobry!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Dyniowe tortellini z masłem ze szczypiorkiem i ementalerem
Ręcznie robione pierożki z dyniowym farszem to przepyszna, czeska wariacja na temat klasyki włoskiej kuchni.
Smażone ziemniaki z warzywami z sosem balsamico
Ziemniaki, dynia, marchewka, cukinia – oto składowe pysznego smażonego placka, podanego z sosem balsamico! Spróbuj!
Glazurowana szynka z ziemniakami
Przygotowanie szynki jest prostsze niż Ci się wydaje. Wypróbuj przepis na glazurowaną, podawaną z pieczonymi ziemniakami.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Hiszpański gulasz z fasoli i szynki
Szynka wieprzowa, boczek, pikantne chorizo, fasola i wyraziste dodatki – prosty pomysł na sycący obiad rodem z Hiszpanii!
Stek z jelenia
Wypróbuj ciekawy przepis na steki z mięsa jelenia! Podaj je jako przystawkę lub wraz z dodatkami na obiad!
Sałatka z bobu z prażoną cebulką
Letnia sałatka z bobem w pesto z prażonej cebulki i pieczonym boczkiem według pomysłu Karola Okrasy. Koniecznie wypróbuj w sezonie na bób!