Gulasz wieprzowy z łopatki • przepis • składniki • przygotowanie
Soczyste i miękkie kawałki mięsa przyrządzone w towarzystwie ziemniaków i papryki, z wyczuwalną nutą sosu sojowego.
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE ŁOPATKĘ KROIMY
na niewielkie kawałki i przekładamy do miski.
DODAJEMY PRZYPRAWĘ DO
gulaszu, sos sojowy oraz sok z limonki.
CAŁOŚĆ MIESZAMY RAZEM,
przykrywamy folią spożywczą i odkładamy do lodówki przynajmniej na godzinę.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
olej, wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę i podsmażamy do zeszklenia.
NASTĘPNIE DODAJEMY ZAMARYNOWANE
mięso i smażymy, aż mięso nabierze złocistego koloru.
DO MIĘSA DODAJEMY
mąkę, mieszamy, a gdy mąka oblepi mięso, dodajemy rodzynki.
MIĘSO PODLEWAMY 200
ml wody i zdrapujemy z dna patelni to, co do niej przywarło.
PATELNIĘ PRZYKRYWAMY I
od czasu do czasu mieszając, smażymy mięso na niewielkim ogniu, aż stanie się miękkie.
GDY MIĘSO BĘDZIE
miękkie, dodajemy obrane i pokrojone w dużą kostkę ziemniaki oraz paprykę.
PONOWNIE PRZYKRYWAMY I
gotujemy do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
W RAZIE POTRZEBY
podlewamy większą ilością wody.
PRZYPRAWIAMY DO SMAKU
cukrem, solą i pieprzem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2104,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
526,1 kcal
Tłuszcz
31,6 g
Węglowodany
30,3 g
Błonnik
28,4 g
Białko
28,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa gulaszowa z kminkiem i pieczoną papryką
Bardzo sycąca, klasyczna węgierska zupa. W tym przepisie wzbogacono ją orzeźwiającym smakiem skórki cytrynowej.
Gulasz jagnięcy
Aromatyczna, warzywna i podlana czerwonym winem: tak podana jagnięcina sprawdzi się w roli codziennego obiadu i odświętnego dania. Wypróbuj przepis Karola na prosty gulasz o złożonym smaku.
Gulasz z soczewicy z pieczoną wołowiną
Idealne danie dla tych, którzy lubią gotować w plenerze: pieczona polędwica wołowa i sycący gulasz z soczewicy! Wypróbuj przepis Karola – niech te proste smaki przeniosą Cię w czasie.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Agarowe galaretki jagodowe
Galaretki z owoców i to w wegańskim wydaniu? Oczywiście! Wypróbuj ten przepis i odkryj ich niepowtarzalny smak!
Carpaccio z buraka
Proste, ale eleganckie carpaccio z buraka będzie świetną przystawką na domowej uczcie we włoskim stylu lub smaczną przekąską między posiłkami!
Chleb na domowym zakwasie z koprem włoskim
Zobacz, jak upiec chleb na domowym zakwasie – z mąki orkiszowej i z dodatkiem nasion kopru włoskiego.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa solanka
Spróbuj rozgrzewającej zupy z wołowiną, kiełbasą i warzywami!
Lizaki bezowe
Bardzo efektowne lizaki bezowe mogą być słodką przekąską lub dekoracją tortu. Idealne na kinderbale, urodziny oraz imprezy w gronie młodszych i starszych łasuchów. Spróbuj!
Kruchy mazurek z kremem pistacjowym i bakaliami
Co postawisz na wielkanocnym stole? Może wybierzesz świetny przepis na kruchy mazurek? Sprawdź i przygotuj go dla swoich domowników. W Twoim domu zagoszczą słodkości z pistacjową nutą i bakaliami, najlepiej – przygotuj na zapas!