🍱 Polska Śniadania Kanapki 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Kanapka z polędwicą i jajkiem • przepis • składniki • przygotowanie

Coś znacznie więcej niż zwykła bułka z szynką! Wypróbuj przepis Karola na kanapkę z polędwicą i jajkiem w koszulce – sprawdzi się na imprezach, a kolację zamieni w małą ucztę!

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

średni

Składniki

cebula dymka - 2 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

papryczka chili czerwona - 1 szt.

jajko - 4 szt.

majonez - 3 łyżki

masło klarowane - 100 g

ocet - 100 ml

olej rzepakowy - 1 łyżka

sałata lodowa - 1 szt.

sól - 1 szczypta

tymianek świeży - 10 g

wino białe - 40 ml

bagietka - 2 szt.

limonka - 1 szt.

polędwica wołowa - 200 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY SOS

Majonez łączymy w misce z drobno siekanym szczypiorem z dymki i skórką startą z limonki. Dodajemy drobno posiekane chili i białe wino. Mieszamy, doprawiamy pieprzem i odstawiamy na chwilę, by smaki się przegryzły.

SMAŻYMY POLĘDWICĘ

Polędwicę pokrojoną w plastry oprószamy z obu stron solą i pieprzem. Tymianek i papryczkę chili drobno siekamy i rozsmarowujemy z olejem na desce.

GOTUJEMY JAJKA W KOSZULCE

Wrzącą wodę, doprawioną solą i octem, mieszamy łyżką, by powstał w niej lejek. Wbijamy jajko w środek lejka i gotujemy 1-1,5 minuty. Jajka gotujemy jedno po drugim.

SKŁADAMY KANAPKI

Dymkę pokrojoną w drobne krążki mocno przesmażamy na rozgrzanym maśle.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2826,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

706,6 kcal

🥑

Tłuszcz

45,6 g

🌾

Węglowodany

44,7 g

🥬

Błonnik

26,2 g

💪

Białko

26,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Napoje

Wzmacniający, białkowy shake lamparta

Życie wojownika to ciągła walka – te wszystkie dostępne tryby: arcade, story, versus, practice, online, survival czy team battle. Aby wzmocnić się przed kolejną potyczką, spróbuj przygotować białkowy shake lamparta, wojownika, którego możesz znać z niejednej gry!

5 min

łatwy