Paszteciki z mięsem • przepis • składniki • przygotowanie
Paszteciki drożdżowe to przekąska, która wielu osobom kojarzy się ze świętami. Wypełnione kapustą i grzybami paszteciki zachwycają swoim smakiem. A co jeśli wypełni się je mięsem? Przekonaj się sam, jak pyszne są paszteciki z mięsem z naszego przepisu!
Czas przygotowania
130 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MASŁO
Masło włóż do rondelka i delikatnie je podgrzej, aby się rozpuściło, a potem ostudź.
PRZYGOTOWUJEMY ZACZYN
W garnku podgrzewamy mleko i dodajemy do niego cukier. Wyłączamy kuchenkę. Do mleka wrzucamy drożdże i mieszamy. Odstawiamy zaczyn na kilka minut na bok.
PRZYGOTOWUJEMY CIASTO
Wsypujemy do miski mąkę, sól, dodajemy także masło, jajko oraz zaczyn. Mieszamy i zagniatamy ciasto. Gdy zrobi się elastyczne, wkładamy je do miski i nakrywamy ściereczką. Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia na godzinę w ciepłe miejsce.
PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
Cebulę i marchewkę obieramy. Kroimy je w bardzo drobną kostkę.
PODSMAŻAMY WARZYWA
Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy na niego marchewkę, a potem cebulę. Smażymy, aż zmiękną i zrobią się lekko rumiane.
DODAJEMY MIĘSO
Do warzyw wrzucamy mięso mielone i krótko je podsmażamy. Pod koniec smażenia dodajemy sól, pieprz i majeranek.
DODAJEMY BULION
Zalewamy mięso i warzywa bulionem i zmniejszamy ogień na minimalny. Redukujemy bulion prawie do zera, co jakiś czas mieszając mięso. Ściągamy farsz z kuchenki i studzimy go.
NAKŁADAMY FARSZ DO PASZTECIKÓW
Blat posypujemy mąką, a potem rozwałkowujemy ciasto na prostokątny, długi placek. Układamy farsz na środku przez całą długość ciasta i sklejamy przeciwległy bok. Kroimy paszteciki pod kątem, aby utworzyły kształt przypominający romb. Doklejamy boki, aby farsz zbyt mocno nie wypływał.
PIECZEMY PASZTECIKI
Wykładamy blachę papierem do pieczenia i przekładamy na nią paszteciki. Bełtamy jajka w misce i smarujemy nim każdy pasztecik, a potem wkładamy blachę do piekarnika. Całość pieczemy przez 35- 40 minut. Powinny zrobić się w tym czasie rumiane. Paszteciki serwujemy ciepłe, ale nie gorące.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3606,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
515,2 kcal
Tłuszcz
27,1 g
Węglowodany
45,7 g
Błonnik
1,1 g
Białko
22,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Babeczki z kajmakiem
Kruche babeczki to doskonały pomysł na szybką i słodką przekąskę, a w połączeniu z kajmakiem tworzą wyjątkowo pyszne połączenie. Rozpływające się w ustach babeczki wypełnione nadzieniem z kajmaku, posypane orzechami pekan to prawdziwa uczta dla podniebienia. Poznaj nasz przepis na te słodkie wypieki!
Polędwiczki w pikantnym sosie miodowo-orzechowym z domowymi frytkami i sosem bazyliowym
Polędwiczki przygotowane w niebanalny sposób - w pikanym sosie, z orzechami i miodem. Zachwycisz swoich gości!
Sałata ze śmietaną
Sałata masłowa ze śmietaną to klasyczny dodatek do obiadu, który wzbogaca jego smak i dodaje mu świeżości. Ta prosta i smaczna sałatka często towarzyszy nam w sezonie letnim, gdyż genialnie komponuje się z wszelkimi nowalijkami i typowo letnimi, lekkimi potrawami. W jaki sposób połączyć ze sobą te dwa składniki i jak je doprawić? Poznaj nasz sposób na sałatę ze śmietaną!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Baton à la twix
Znany baton w lżejszej wersji! Chrupiące ciasteczko, warstwa karmelu z masy daktylowej i polewa czekoladowa! Wypróbuj!
Ciasto cukiniowo-makowe
Oryginalne ciasto z cukinią, makiem i kremem śmietankowym. Łatwe w przygotowaniu i smaczne – wypróbuj!
Wegański bigos ze smażonym tofu i sezamem
Odchudzony bigos w wersji wegańskiej z tofu i aromatycznymi przyprawami – poznaj przepis Darii!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Domowy pasztet wieprzowy
Pasztet wieprzowy to klasyk polskiej kuchni, który chętnie podawany jest podczas świąt i innych ważnych uroczystości. Jego przygotowanie może być zarówno tradycyjne, jak i poddane nowoczesnym eksperymentom, a w każdej wersji smakuje równie wybornie. Chcesz poznać przepis na pyszny i prosty pasztet wieprzowy? Koniecznie sprawdź co dla Ciebie przygotowaliśmy!
Brownie kokosowe
Paweł nieco odszedł od klasyki i przygotował brownie z dodatkiem masy kokosowej!
Malinianki, czyli bułeczki drożdżowe z malinami
Kochasz jagodzianki, ale sezon na jagody zbyt szybko dobiega końca? Spróbuj malinianek wg przepisu Pawła! Równie pyszne, łączące lekko kwaśne wnętrze i miękkie ciasto drożdżowe ze słodkim kremem waniliowym.