🍱 Indyjska Boże Narodzenie Przekąski na imprezę 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Pasztet z ciecierzycy • przepis • składniki • przygotowanie

Ale pasztet! Oczywiście w nowoczesnym wydaniu – z ciecierzycy, z dodatkiem suszonych owoców i aromatycznych przypraw!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 1 szt.

curry - 0,5 łyżeczki

cynamon - 0,5 łyżeczki

pieprz czarny - 1 szczypta

imbir mielony - 0,5 łyżeczki

jajko - 2 szt.

kumin - 0,5 łyżeczki

marchew - 1 szt.

orzech włoski - 2 łyżki

płatki owsiane - 70 g

sól - 1 szczypta

żurawina suszona - 3 łyżki

olej kokosowy - 1 łyżka

morele suszone - 100 g

ciecierzyca ugotowana - 250 g

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY CIECIERZYCĘ

Jeśli używamy suchej ciecierzycy, najpierw namaczamy ją w wodzie przez 12 godzin. Przepłukujemy na sitku i gotujemy do miękkości. Ciecierzycę solimy pod koniec gotowania. Odstawiamy do wystudzenia.

PODSMAŻAMY WARZYWA

Cebulę i marchew drobno siekamy. Podsmażamy na rozgrzanym oleju kokosowym. Dodajemy imbir, kmin, curry i cynamon. Dusimy do miękkości, podlewając wodą przez około 10 minut. Odstawiamy warzywa do wystudzenia. Orzechy włoskie mielemy na drobno. Keksówkę natłuszczamy olejem kokosowym i wysypujemy zmielonymi orzechami włoskimi.

PIECZEMY PASZTET

Do misy blendera wrzucamy przestudzone warzywa, ciecierzycę i płatki owsiane. Całość miksujemy. Do masy dodajemy jajka i ponownie miksujemy. Następnie masę przekładamy do miski, dodajemy żurawiny i morele pokrojone w paski. Całość mieszamy, możemy również doprawić solą i pieprzem. Pasztet przekładamy do keksówki i wyrównujemy. Pasztet pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez około 60 minut. Wyciągamy go z formy, gdy ostygnie.