🍱 Włoska Dania główne Dania z makaronem Makaron z serem 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Rigatoni z ricottą • przepis • składniki • przygotowanie

Wyjątkowo proste i niezwykle smaczne danie. Jego kremowy smak podkreśla połączenie sera ricotta i pecorino. Całość wzbogacona zostaje pieprznym smakiem. Koniecznie sprawdź ten przepis!

Czas przygotowania

15 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cytryna - 1 szt.

makaron penne - 200 g

rukola - 75 g

ser pecorino - 100 g

ser ricotta - 250 g

sól - 0,5 łyżeczki

pieprz czarny - 0,5 łyżeczki

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY MAKARON

Makaron gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu makaronu pozostawiamy wodę, w której się gotował.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI MASY SEROWEJ

Ser ricotta łączymy w głębokim rondlu z otartą skórką z cytryny (pozostawiamy trochę do ozdobienia na koniec), sokiem wyciśniętym z ½ cytryny, 80 g sera pecorino i pieprzem.

DODAJEMY WODĘ, W KTÓREJ GOTOWAŁ SIĘ MAKARON

½ szklanki wody, w której gotował się makaron, dodajemy do masy serowej. Gotujemy na małym ogniu do momentu połączenia się składników. Gdy sos będzie zbyt gęsty, dodajemy jeszcze trochę wody.

DODAJEMY MAKARON I RUKOLĘ

Ugotowany i odcedzony z wody makaron oraz rukolę dodajemy do sosu. Całość dokładnie mieszamy i przekładamy na talerze. Oprószamy startą resztą sera pecorino i skórki z cytryny.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1589,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

397,4 kcal

🥑

Tłuszcz

17,3 g

🌾

Węglowodany

42 g

🥬

Błonnik

19,4 g

💪

Białko

19,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Cytrynowe Orzeźwienie

Kruchy i orzeźwiający torcik z aromatyczną cytryną i migdałami to idealny dodatek do popołudniowej kawy, nie tyko latem!

45 min

łatwy

Dania główne

Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili

Chcesz przygotować klasyczny makaron we włoskim stylu? Wykorzystaj przepis Karola i podaj aglio e olio z papryczką chili!

30 min

łatwy

Ciastka

Kora dębu - ciasto z bakaliami i brzoskwiniami

Czy można połączyć delikatność biszkoptu z wyrazistym smakiem bakalii i soczystych brzoskwiń? Kora dębu (nazywane także korą orzechową) to ciasto, które udowadnia, że takie połączenie to przepis na kulinarny sukces. Poznaj przepis na to niecodzienne, niezwykle smaczne ciasto!

355 min

trudny

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Grill

Kanapki z grilla ze schabem i szparagami

Wyjątkowe kanapki z grillowanymi szparagami, pysznym pieczonym schabem i ciągnącym się serem. Świetne połączenie przy okazji grilla lub na kolację w chłodniejszy, letni wieczór.

20 min

łatwy