Sałatka pieczarkowa – przepis • przepis • składniki • przygotowanie
Sałatka z pieczarkami to doskonały sposób na urozmaicenie codziennej diety i na wprowadzenie do niej niecodziennych składników. W tym artykule zdradzimy Ci przepis na genialną sałatkę z pieczarkami, która jest równie dobra co klasyczna, świąteczna sałatka jarzynowa. Połączenie jędrnych pieczarek z kukurydzą, fasolą, jajkiem i sosem majonezowo-musztardowym to prawdziwa poezja smaków.
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY PIECZARKI
Pieczarki włóż do durszlaka i starannie umyj. Grzyby muszą być zupełnie czyste i pozbawione wszelkiego brudu. Tak przygotowane pieczarki osusz na ręczniku papierowym. Durszlak umyj.
GOTUJEMY JAJKA
Do garnka wlej wodę, a następnie delikatnie ją posól i ugotuj. Wrzuć jajka do wrzącej wody i gotuj przez 8 minut. Jajka powinny być ugotowane na twardo. Po ugotowaniu wyciągnij je z garnka i włóż do durszlaka. Jajka wypłucz w zimnej wodzie i odłóż na bok do całkowitego wystygnięcia.
SMAŻYMY PIECZARKI
Osuszone pieczarki pokrój w plastry, a następnie usmaż na patelni na rozgrzanej oliwie. Delikatnie je posól (ok. ½ łyżeczki), wymieszaj i poczekaj, aż puszczą sok. Grzyby podsmażaj przez kilka minut, aż zmiękną i lekko się zrumienią, ale nie stracą jędrności. Tak przygotowane grzyby ściągnij z patelni i odłóż do miseczki.
PRZYGOTOWUJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
Kukurydzę oraz fasolę wyciągnij z puszek i odcedź. Składniki wrzuć do miski. Jajka starannie obierz, a następnie pokrój w ósemki. Dodaj je do reszty składników. Pod sam koniec dodaj także pieczarki. Całość wymieszaj.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
W miseczce od pieczarek wymieszaj ze sobą majonez z resztą soli, pieprzu oraz musztardą. Pokrój drobno część natki i szczypiorku i wrzuć do miseczki (zostaw trochę niepokrojonej natki i szczypiorku do ozdobienia sałatki).
MIESZAMY SKŁADNIKI
Wlej sos do dużej miski z resztą składników na sałatkę i wszystko dokładnie wymieszaj. Ozdób pietruszką oraz szczypiorkiem i gotowe!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1523,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
253,9 kcal
Tłuszcz
18,4 g
Węglowodany
13,4 g
Błonnik
2,4 g
Białko
9,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Grillowany indyk z pieczoną gruszką i serem pleśniowym
Indyk, jako wykwintny drób, zasługuje na równie wysublimowaną oprawę. Podaj go z pieczoną gruszką i pleśniowym serem.
Batoniki owsiane z 4 składników
Błyskawiczne i przepyszne batoniki owsiane z zaledwie 4 składników! Koniecznie wypróbuj przepis na tę przekąskę, która doskonale sprawdzi się jako przekąska lub śniadanie.
Strudel gruszkowo-śliwkowy z cynamonem
Delikatne ciasto wypełnione dojrzałymi owocami – cukierniczy klasyk, który przygotujesz w swojej kuchni! Przepyszny!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Razowe grzanki z musem z awokado i wędzonym łososiem
Razowe pieczywo, mus z awokado i nieodłączny element idealnego śniadania: jajko, tym razem w koszulce! Oto pożywne tosty na dobry początek dnia!
Korzenne pancakes
Puszyste i pyszne pancakes z wykorzystaniem przyprawy do piernika. Trudno wyobrazić sobie lepsze słodkie śniadanie w jesienny lub zimowy poranek.
Kokosowe gofry z sosem mango
Pyszne, słodkie i chrupiące - takie są kokosowe gofry z sosem mango!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Niezły ananas, czyli kurczak słodko-kwaśny
Pyszne danie, które uwielbiają nie tylko najmłodsi! Delikatny drób ze smakowitymi dodatkami to świetny pomysł na obiad.
Babka pistacjowa
Ta puszysta babka pistacjowa z delikatną polewą zasługuje na miano królowej każdego wielkanocnego stołu!
Owsianka kokosowa
Sycąca owsianka to dla wielu idealne słodkie śniadanie, zwłaszcza do zabrania w drogę. Jeśli jesteś jedną z tych, osób koniecznie wypróbuj ten przepis na wegańską owsiankę kokosową z dodatkiem gorzkiej czekolady.