Soczysta pierś z kurczaka na kanapki • przepis • składniki • przygotowanie
Szukasz alternatywy dla gotowych wędlin? Przygotuj domową pierś z kurczaka na kanapki! Ta prosta wędlina drobiowa idealnie sprawdzi się zarówno w kanapkach na śniadanie, jak i w lunchboxie do pracy czy szkoły. Poznaj nasz przepis!
Czas przygotowania
295 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SOLANKĘ
Do rondelka dodajemy wszystkie składniki potrzebne do przygotowania solanki. Czosnek obieramy i przekrawamy na pół i również wrzucamy do rondla. Mieszamy i ustawiamy na kuchence. Doprowadzamy do wrzenia. Odstawiamy do wystudzenia na 30-40 minut w chłodne miejsce.
WKŁADAMY KURCZAKA DO SOLANKI
Do wystudzonej solanki wkładamy piersi z kurczaka i marynujemy w niej mięso, zwracając uwagę, czy jest całkowicie zanurzone w solance (można je docisnąć, np. pokrywką od mniejszego garnka). Wkładamy rondelek do lodówki na 4 godziny.
WYCIĄGAMY KURCZAKA Z SOLANKI
Wyciągamy piersi z solanki i delikatnie osuszamy je ręcznikiem papierowym.
MIESZAMY PRZYPRAWY
Do miski wsypujemy wszystkie przyprawy i mieszamy je ze sobą.
OBTACZAMY KURCZAKA W PRZYPRAWACH
Piersi smarujemy oliwą ze wszystkich stron, a potem wkładamy do miski z przyprawami. Obtaczamy dokładnie mięso, aby przyprawy dotarły w każdy zakamarek.
WKŁADAMY PIERŚ DO RĘKAWA
Nasmarowane przyprawami piersi nakładamy jedna na drugą, dociskamy do siebie, wkładamy do rękawa i zamykamy go. Jeśli w rękawie nie ma żadnych małych otworów, robimy kilka (np. nakłuwając folię wykałaczką).
PIECZEMY PIERŚ
Wkładamy rękaw do pieca, najlepiej na ruszt, ale może być też blacha. Pieczemy przez 40-45 minut, aż kurczak nabierze pięknej, rumianej skórki. Po upieczeniu wyciągamy mięso z pieca i zostawiamy do całkowitego wystudzenia, a dopiero potem przechodzimy do jego krojenia. Życzymy smacznego!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
721,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
103,1 kcal
Tłuszcz
3,6 g
Węglowodany
4,1 g
Błonnik
1,1 g
Białko
12,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Polędwiczka wieprzowa z sosem czekoladowo-kawowym
Wykwintne danie czerpiące z tradycji kuchni polskiej. Jego smak zachwyca najbardziej wymagające podniebienia.
Crostini z serem Brie i smażonymi figami
Chrupiące i pełne smaku grzanki z rozpływającym się w ustach serem brie i smażonymi figami. Skuś się na to wyjątkowe danie i zaskocz bliskich przekąską, która ich zachwyci.
Czereśnie z prażonymi orzechami oblane czekoladą
Owocowe skarby lata w słodkiej i eleganckiej odsłonie przygotujesz dzięki przepisowi Pawła. Sprawdź, jaką niespodziankę kryją jego czereśnie w czekoladzie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wiosenny dżem truskawkowy
Naleśniki, gofry, słodkie kanapki… słoiczek domowego dżemu zawsze warto mieć pod ręką, by podać bliskim coś pysznego. Przygotuj go z truskawek i ciesz się smakiem lata przez cały rok!
Karkówka po cygańsku
Zapraszamy do odkrycia kulinarnej podróży przez smaki z dalekich zakątków świata, czyli przepisu na karkówkę po cygańsku. Soczysta wieprzowina w połączeniu z papryką i pieczarkami, przykryta pomidorowym sosem to prawdziwa poezja! To aromatyczne danie zachwyca bogactwem smaków i niesamowitym aromatem. Jak zrobić wyśmienitą karkówkę po cygańsku? Już spieszymy z przepisem na to danie!
Pasztet z dzika
To, co szlachetne w lesie: dziczyzna, żurawina i grzyby. Sięgnij po składniki z przepisu Darii i spróbuj swoich kulinarnych sił, przygotowując pasztet z dzika.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Grecka sałatka Maroulosalata
Spróbuj jednej z najprostszych i najbardziej orzeźwiających sałatek w kuchni greckiej! Idealna na ciepłe dni, świetnie sprawdzi się jako dodatek do dań z grilla.
Cytryny w miodzie
Aromatyczne, sfermentowane w miodzie cytryny, które będą świetnym dodatkiem do zimowej herbaty, lemoniady czy deserów.
Sycylijska pizza sfincione
Pizza w stylu sycylijskim to mniej popularna odmiana tego włoskiego dania. Dzięki wyrazistym dodatkom takim jak oliwki i sardele ma niesamowity smak, który zostanie na długo w pamięci.