Zapiekane kotleciki z serem i szynką szwarcwaldzką • przepis • składniki • przygotowanie
Przekonaj się, jak można zmienić „zwykłe mielone” w wyrafinowane danie. Zainspiruj się pomysłem Kuchni Lidla!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
KOTLECIKI PIERŚCIENIEM CUKIERNICZYM
wykrawamy kółko z kostki sera.
KROIMY GO NA
12 plasterków.
POZOSTAŁĄ CZĘŚĆ SERA
ścieramy na tarce o małych oczkach.
MIĘSO MIELONE PRZEKŁADAMY
do miski, dodajemy roztartą w moździerzu kolendrę, posiekane suszone pomidory, posiekane oliwki i starty ser.
NA PATELNI Z
rozgrzaną oliwą szklimy cebulę pokrojoną w kostkę.
POD KONIEC SMAŻENIA
dodajemy posiekaną bazylię, mieszamy i przekładamy do miski z mięsem.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI ŁĄCZYMY,
doprawiamy solą i pieprzem.
WYRABIAMY RĘCZNIE FARSZ,
dzielimy na 8 porcji i formujemy kulki.
KAŻDĄ PORCJĘ UMIESZCZAMY
w pierścieniu cukierniczym i nadajemy jej kształt idealnie okrągłego placuszka.
NA 4 KOTLECIKI
nakładamy po plastrze sera gouda, plastrze szynki szwarcwaldzkiej, smarujemy serkiem twarogowym i ponownie układamy po krążku sera gouda. PRZYKRYWAMY POZOSTAŁYMI PLACUSZKAMI: z mięsa.
NA WIERZCH KAŻDEGO
z 4 złożonych kotletów ponownie nakładamy plaster sera, a boki owijamy 2 plastrami szynki szwarcwaldzkiej.
POZOSTAŁE PLASTRY SZYNKI
szwarcwaldzkiej kroimy wzdłuż, na dwie części.
Z 6 KAWAŁKÓW
szynki układamy na blacie 6-ramienną gwiazdę.
KOTLET UMIESZCZAMY W
środku gwiazdy i nakrywamy go plastrami szynki, całkowicie go przykrywając.
W TEN SAM
sposób zawijamy wszystkie kotleciki, umieszczamy je w wyłożonym pergaminem naczyniu żaroodpornym i pieczemy w temp.
180°C, 20-25
minut.
SAŁATKA WINEGRET
ŁĄCZYMY: miód, imbir pokrojony w drobną kostkę, sok z limonki, sok jabłkowy i ocet winny.
DODAJEMY OLIWĘ Z
oliwek i energicznie mieszamy. DOPRAWIAMY SOLĄ ORAZ: pieprzem.
NA ROZGRZANEJ, SUCHEJ
patelni prażymy rozdrobnione w moździerzu orzechy nerkowca.
JESZCZE GORĄCE DODAJEMY
do sosu. MIESZAMY.
MARCHEW I SELER
pokrojone w cienkie paseczki, jabłko pokrojone w drobną kostkę i posiekaną natkę pietruszki przekładamy do czystej miski.
POLEWAMY SOSEM WINEGRET,
dokładnie mieszamy.
NA ŚRODEK TALERZA
wykładamy sałatkę, na wierzchu układamy kotleciki w szynce i dekorujemy natką pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3092,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
773,1 kcal
Tłuszcz
51,9 g
Węglowodany
37,7 g
Błonnik
44,7 g
Białko
44,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Żurek z makaronem
Szukasz pomysłu na wegański żurek? Daria zdradzi Ci przepis, nie tylko na pyszny żurek, ale także domowy zakwas żytni!
Sałatka z owocami morza
Szukasz sprawdzonego przepisu na owoce morza? Zacznij od sałatki z kolorowymi warzywami i pysznym dressingiem!
Zupa z czosnku niedźwiedziego, wędzonych żeberek i młodej kapusty
Czosnek niedźwiedzi, wędzone żeberka i młoda kapusta. Ta pyszna kompozycja Karola Okrasy doskonale smakuje w letnie dni.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Dżem z boczku
Choć jest nieco słodka, to wcale nie jest zrobiona z owoców! Sprawdź, jak przygotować konfiturę z boczku, i wykorzystaj ją do przekąsek, ryb i dań w stylu amerykańskim!
Schabowy tonkatsu z ryżem z edamame
Spróbuj kotleta schabowego w japońskim wydaniu. Wyjątkowo chrupiący, podany z ryżem z fasolką edamame i pełnym smaku sosem, zachwyca od pierwszego kęsa.
Wegetariańskie burgery z karmelizowaną cebulką
Postaw na klasykę kuchni inspirowanej Ameryką w bezmięsnej odsłonie – przygotuj wegetariańskie burgery z majonezem z awokado i karmelizowaną cebulką. Z przepisem Kingi to naprawdę proste!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Roladki z cukinii
Koreczki z cukinii wypełnione kremową mieszanką serową to pomysł nie tylko na przyjęcie, ale także na szybką przekąskę!
Piyaz
Piyaz to przepyszna sałatka inspirowaną kuchnią turecką. Dzięki dodatkowi białej fasoli i jajek jest niezwykle pożywna, a pomidory i cebula dodają jej świeżości. Sprawdź, jaki to prosty przepis!
Pieczone gruszki z nadzieniem i bezą
Soczysta gruszka, żurawinowe nadzienie i chrupiąca beza – walentynkowy deser gotowy! Przygotuj go według przepisu Pawła dla tej najbliższej osoby.