Domowe pączki z konfiturą różaną • przepis • składniki • przygotowanie
Domowe, aromatyczne pączki z ulubionym nadzieniem? Chyba nie ma osoby, która nie miałaby na nie ochoty. Puszyste ciasto wypełnione nadzieniem z konfitury różanej przeniesie Cię w krainę uniesienia. Poznaj nasz sposób na domowe pączki z różą!
Czas przygotowania
205 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY PŁATKI RÓŻY
Zebrane płatki róży namocz, aby pozbyć się wszystkich zanieczyszczeń. Wypłucz je w chłodnej wodzie, a potem odcedź i osusz na ręczniku.
ŁĄCZYMY CUKIER I SOK Z CYTRYNY
Wyciśnij sok z cytryny i dokładnie go przecedź. W garnku połącz ze sobą sok z cytryny oraz cukier.
DODAJEMY PŁATKI RÓŻY
Do soku z cytryny i cukru dodaj płatki róży, a potem wymieszaj. Całość gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając. Po kilkunastu minutach płatki zmiękną, oddadzą swój kolor, smak i aromat.
STUDZIMY KONFITURĘ
Gotową konfiturę przestudź, a potem przełóż do słoika lub innego czystego naczynia. Nie nadziewaj pączków ciepłą konfiturą!
MIESZAMY MLEKO Z CUKREM I MASŁEM
W rondelku podgrzej mleko z cukrem i masłem. Mieszaj, aż składniki połączą się w jednolitą masę.
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI SUCHE
Do miski wsyp mąkę, drożdże instant oraz sól. Wymieszaj.
DODAJEMY JAJKA
Wbij jajka do miski z mąką i starannie wymieszaj.
DODAJEMY CIEPŁE MLEKO
Zacznij powoli wlewać ciepłe mleko wraz z rozpuszczonym masłem i cukrem do miski, cały czas mieszając. Nie przestawaj mieszać do momentu, w którym ciasto nabierze elastycznej konsystencji.
ODKŁADAMY CIASTO DO WYROŚNIĘCIA
Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na ok. 2 godziny. Ciasto powinno w tym czasie podwoić swoją objętość.
WAŁKUJEMY CIASTO
Rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5-2 cm i wytnij z niego krążki.
ZOSTAWIAMY KRĄŻKI DO PONOWNEGO WYROŚNIĘCIA
Wycięte krążki połóż na blasze, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia (ok. 30 minut).
SMAŻYMY PĄCZKI
Rozgrzej olej w garnku (lub frytownicy) do temperatury min. 170 stopni C. Następnie delikatnie wrzucaj porcje ciasta do rozgrzanego oleju. Smaż pączki z obu stron na złoty kolor.
NADZIEWAMY PĄCZKI
Napełnij szprycę konfiturą i zacznij nadziewać pączki, wbijając ją do środka na 3-4 cm. Postaraj się nadziewać pączki na bieżąco, żeby były jeszcze gorące.
STUDZIMY I DEKORUJEMY PĄCZKI
Gotowe, nadziane pączki z konfiturą odłóż na bok, by wystygły. Gdy ciasto będzie chłodne, możesz przejść do dekorowania pączków cukrem pudrem przesianym przez sitko.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
27525,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
3440,7 kcal
Tłuszcz
336,1 g
Węglowodany
108,5 g
Błonnik
0,7 g
Białko
9,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Szybkie ciasto w 20 minut
Goście już u drzwi, a Ty nie masz czym ich poczęstować? W takich chwilach przepis na szybkie ciasto może Cię uratować. Jak zrobić pyszne, aromatyczne ciasto w 20 minut? Poznaj nasz sposób na prosty, pyszny deser, który zachwyca swoim smakiem każdego, kto go spróbuje, a do jego przygotowania wystarczy kuchenka mikrofalowa!
Ciasteczka jeżyki
Urocze, kolorowe i kruche ciastka w sam raz dla młodszych członków rodziny. Wypróbuj ten przepis na błyskawiczne w przygotowaniu i pyszne jeżyki i zjedz je ze smakiem!
Knedle z truskawkami
Proste, efektowne danie z ziemniaków i to na słodko — czy to w ogóle możliwe? Ależ oczywiście! Przedstawiamy przepis na wyśmienite knedle z truskawkami, których smak przeniesie Cię w krainę słodkiego zapomnienia. Nie czekaj i zrób je razem z nami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Szarlotka z bezą
Masz ochotę na aromatyczną szarlotkę z delikatną, chrupiącą bezą na wierzchu? Nasz przepis z pewnością Ci się spodoba! Połączenie słodkich jabłek, kruchego ciasta i puszystej bezy, które razem tworzą prawdziwą ucztę dla podniebienia. Zrób to pyszne ciasto wraz z nami!
Bułeczki mleczne
Delikatne, puszyste i lekko słodkie — takie właśnie są bułeczki mleczne, które idealnie nadają się na każdą porę dnia. Ich miękki środek i złocista skórka sprawiają, że trudno się im oprzeć. Możesz je jeść solo, z ulubionym dżemem, masłem lub serkiem. Zrób je wraz z nami!
Sernik na zimno z porzeczkami i galaretką z cydru
Paweł Małecki wie, jak powinien wyglądać i smakować idealny sernik na zimno! Przygotuj go razem z nim i zachwyć się smakiem galaretki z cydru.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Krem z marchwi, pomarańczy i imbiru z grzankami
Zobacz, jak połączyć marchew, pomarańcze i kilka kromek chleba w smaczną, aromatyczną zupę krem.
Zupa meksykańska z indykiem
Idealna dla miłośników chudego mięsa i kuchni świata! Spróbuj zupy w stylu meksykańskim z indykiem, fasolą i kolendrą – prostej, sycącej i z charakterem!
Zielony omlet z białek i puszysty twarożek
Puszysty, zielony omlet z dodatkiem twarożku, do którego przygotowania zużyjesz rzodkiewkę i jej natkę. To świetny pomysł na śniadanie bogate w białko!