Tortilla z Chorizo i serem Manchego • przepis • składniki • przygotowanie
Lubisz ostre, wyraziste potrawy? Przygotuj tortillę z pikantnym salami chorizo, młodymi ziemniakami i serem manchego.
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ PATELNIĘ Z
możliwością pieczenia w piekarniku lub patelnię z grubym dnem, papierowy ręcznik.
ROZGRZEJ PIEKARNIK DO
160 stopni C z funkcją grillowania.
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ ZIEMNIAKI
obierz, umyj i ugotuj w lekko osolonej wodzie.
ODCEDŹ, ODSTAW DO
wystudzenia i pokrój w talarki.
PRZYGOTOWANIE NA PATELNI
rozgrzewamy oliwę (ok. 1,5 ŁYŻKI), WRZUCAMY: pokrojoną w piórka czerwoną cebulę , chwilę smażymy, często mieszając.
W MOMENCIE, GDY
cebula się zarumieni, dodajemy 150 g salami Chorizo pokrojone w plastry, chwilę smażymy.
NASTĘPNIE ZAWARTOŚĆ PATELNI
przekładamy do miseczki wyłożonej papierowym ręcznikiem, nakładamy z góry drugi kawałek ręcznika papierowego, delikatnie odsączamy z tłuszczu.
W INNEJ MISCE
roztrzepujemy 6 całych jaj, dodajemy śmietanę, mieszamy.
DOKŁADAMY CZARNE OLIWKI
pokrojone w talarki, Chorizo z cebulą, drobno starty ser Manchego, doprawiamy wszystko solą i pieprzem oraz dodajemy pokrojone w talarki ziemniaki – wszystko delikatnie mieszamy.
ROZGRZEWAMY PATELNIĘ, WLEWAMY
oliwę (ok.
2-2,5 ŁYŻKI), GDY
się dobrze rozgrzeje, wlewamy całą zawartość miski.
SMAŻYMY PRZEZ OKOŁO
3-4 minuty.
JEŚLI JEST TAKA
potrzeba, to nadmiar tłuszczu z tortilli usuwamy papierowym ręcznikiem.
NASTĘPNIE PATELNIĘ Z
tortillą wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp.
160 STOPNI C
(z funkcją grilla).
PO MNIEJ WIĘCEJ
5-7 minutach wyciągamy danie z piekarnika.
POSYPUJEMY UPIECZONĄ TORTILLĘ
szczypiorkiem. UWAGA!.
MOŻNA RÓWNIEŻ POZOSTAWIĆ
tortillę na palniku i smażyć aż do momentu całkowitego ścięcia jajka (pamiętając o obróceniu tortilli na drugą stronę).
JAK PODAWAĆ TORTILLA
najlepiej smakuje podana bezpośrednio z patelni.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3022,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
755,7 kcal
Tłuszcz
55 g
Węglowodany
35,3 g
Błonnik
29 g
Białko
29 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Krokiety z mięsem
Krokiet z mięsem to jedna z tych klasycznych potraw, które kojarzą się z domowym ciepłem i dzieciństwem. Ta chrupiąca przekąska znana jest w wielu krajach — od tradycyjnych polskich krokietów aż po hiszpańskie croquetas. Wariacji na temat tego przysmaku jest wiele. Poznaj nasz sposób na klasyczne krokiety z mięsem!
Przysmak z Saragossy (pomarańczowe wianuszki)
Wybierz się w kulinarną podróż i przygotuj z nami pyszne pączki w stylu hiszpańskim z pomarańczowym lukrem.
Hiszpańska tortilla ziemniaczana
Sycący ziemniaczany omlet jest doskonały o każdej porze dnia. Klasyka kuchni w stylu hiszpańskim, która jest w zasięgu ręki!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sok z buraka – szybki przepis
Sok z buraka to niezwykle prosty do uzyskania, naturalny napój, który od kilku lat podbija serce fanów ekologicznej żywności i zrównoważonego trybu życia. Napój przygotowany z korzenia i bulwy buraka wpływa korzystnie na samopoczucie, dzięki swojemu pysznemu smakowi. Jak przygotować smaczny sok z tej interesującej rośliny? Poznaj naszą metodę na szybki sok buraczany.
Fasolka szparagowa z bułką tartą
Fasolka szparagowa z bułką tartą to prosty i szybki przepis na pyszny obiad dla całej rodziny. Ten klasyczny polski przysmak idealnie sprawdza się latem, kiedy świeża fasolka jest łatwo dostępna i najsmaczniejsza. Przygotowanie tego dania zajmuje tylko kilkanaście minut, a jego smak przywołuje wspomnienia domowych obiadów z dzieciństwa.
Sushi z banana
Sushi z banana, czyli słodka przekąska, która idealnie sprawdzi się jako drugie śniadanie w szkole lub w pracy. Zobacz, jaka jest łatwa w przygotowaniu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Quiche z pomidorami, papryką, kozim serem i kindziukiem
Potraktuj ten przepis jako zaproszenie do eksperymentów, aby za każdym razem przygotowywać trochę inną potrawę.
Golonka na sposób azjatycki
Doskonałe mięso marynowane w piwie, sosie sojowym, miodzie i przyprawach. To sposób na golonkę w orientalnym stylu.
Khao soi - tajska zupa curry
Khao soi to tradycyjna tajska zupa curry, która zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Charakteryzuje się wyjątkowym połączeniem smaków, aromatycznych przypraw i mleka kokosowego, co sprawia, że jest to danie niezwykle sycące, a jednocześnie lekkie. Przygotujmy razem tę pyszną zupę!