🍱 Francuska Dania główne Tarty 💪 Wysokobiałkowe

Quiche z papryczkami padrón i wędzonym serem • przepis • składniki • przygotowanie

Chrupiący spód, warzywa i wędzony ser to podstawa aromatycznego quiche z papryczkami padrón. Opcja idealna dla fanów francuskich smaków!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

mąka pszenna - 200 g

woda - 50 ml

miód - 2 łyżki

oliwa z oliwek - 1 łyżka

papryczka padrón - 6 szt.

szynka szwarcwaldzka - 120 g

ser żółty wędzony - 90 g

bułka tarta - 2 łyżki

ząbek czosnku - 2 szt.

jajko - 3 szt.

masło - 25 g

pieprz czarny - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

bazylia suszona - 0,5 łyżeczki

śmietana 12% - 200 ml

Instrukcje przygotowania

ZAGNIATAMY CIASTO NA QUICHE

Mąkę przesiewamy do miski przez sito. Dodajemy pokrojone na kawałki masło, jajko i sól. Zagniatamy. Jeśli składniki nie chcą się połączyć, dolewamy odrobinę zimnej wody.

PIECZEMY PAPRYCZKI

Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą. Papryczki przekrawamy wzdłuż na pół, pozbawiamy gniazd nasiennych i układamy skórą do dołu na dnie naczynia.

PIECZEMY SPÓD QUICHE

Formę do tarty smarujemy masłem, oprószamy bułką tartą. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na placek, nieco większy niż dno formy. Ciasto przekładamy do formy, dociskamy brzegi, a następnie nakłuwamy widelcem. Przykrywamy folią aluminiową i obciążamy ziarnami grochu lub ceramicznymi kulkami.

PIECZEMY QUICHE

Upieczone papryczki przekładamy na upieczony spód. W misce ubijamy jajka ze śmietaną. Dodajemy sól, pieprz, bazylię i czosnek przeciśnięty przez praskę. Mieszamy.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2921,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

730,3 kcal

🥑

Tłuszcz

47,4 g

🌾

Węglowodany

48,3 g

🥬

Błonnik

28,0 g

💪

Białko

28,0 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Desery

Tosty francuskie z lodami i sałatką owocową

Mnóstwo smaków, tekstur i kolorów w jednym deserze! Tosty francuskie podane z sałatką z owoców, lodami i bitą śmietaną zaspokoją Twój apetyt na coś słodkiego i będą ozdobą każdego stołu.

25 min

łatwy

Dania główne

Hachis parmentier czyli francuska zapiekanka mięsno-ziemniaczana

Hachis parmentier to pyszna serowo-ziemniaczana zapiekanka. Dowiedz się, jak przygotować ten francuski przysmak.

40 min

średni

Dania główne

Jajko cocotte z wędzonym łososiem i prowansalskim ratatouille

Tym razem będzie bardzo francusko i bardzo fit. Bo taka jest potrawa ratatouille rodem z Nicei oraz jajka cocotte.

30 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Zupy

Fabada

Bardzo sycąca zupa z fasolą i chorizo to klasyczne danie w stylu iberyjskim, które świetnie sprawdzi się w roli szybkiego obiadu dla całej rodziny!

60 min

łatwy

Dania główne

Butter chicken

Niech smaki i aromaty kuchni indyjskiej zagoszczą na stałe w Twoim menu! Przygotuj butter chicken, czyli kurczaka w kremowym i delikatnie maślanym sosie na bazie pomidorów!

60 min

łatwy