🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Wieprzowina 💪 Wysokobiałkowe 💪 Keto 💪 Bezglutenowe

Schab po cygańsku • przepis • składniki • przygotowanie

Czy marzy Ci się coś wyjątkowego na obiad? Schab po cygańsku to nietypowa odsłona klasycznego kotleta, która zaskakuje połączeniem intensywnych i nietypowych smaków. To danie jest nie tylko sycące, ale i pełne bogatych aromatów. Sprawdź, jak zrobić schab po cygańsku!

Czas przygotowania

105 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 5

Poziom trudności

średni

Składniki

schab bez kości - 1 kg

ser żółty - 150 g

marchew - 5 szt.

cebula - 2 szt.

majonez - 100 g

musztarda - 4 łyżeczki

ząbek czosnku - 2 szt.

sól - 1 łyżeczka

pieprz czarny - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY MIĘSO

Schab myjemy i oczyszczamy. Kroimy go w plastry o grubości ok. 2cm. Potem układamy kotlety na desce, przykrywamy folią i ściereczką i delikatnie rozbijamy.

DOPRAWIAMY MIĘSO

Kotlety posypujemy solą oraz pieprzem. Obieramy czosnek i przeciskamy go przez praskę do miseczki. Do miseczki przekładamy także musztardę i mieszamy. Gotową mieszanką za pomocą pędzelka smarujemy wszystkie kotlety z obu stron.

PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA

Marchew myjemy i obieramy, a potem kroimy w plastry. Cebulę również obieramy i kroimy w pióra. Połowę warzyw układamy na spodzie naczynia.

UKŁADAMY KOTLETY

Na warzywnej bazie układamy wszystkie kotlety, a następnie przekładamy na nie resztę marchewki i cebulę.

ŚCIERAMY SER

Na tarce ścieramy ser i posypujemy nim warzywa znajdujące się w naczyniu.

DODAJEMY MAJONEZ

Wykładamy majonez na wierzch potrawy i delikatnie wklepujemy go w ser.

PIECZEMY SCHAB

Nakrywamy naczynie i wkładamy do piekarnika. Pieczemy go przez 1 godzinę i 10 minut, a potem ściągamy pokrywkę i pieczemy przez następne 20 minut, aż wierzch się zarumieni. Schab podajemy z ulubionymi dodatkami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2884,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

577 kcal

🥑

Tłuszcz

32 g

🌾

Węglowodany

17,6 g

🥬

Błonnik

3,9 g

💪

Białko

57,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Boże Narodzenie

Rolada pomarańczowa

Pulchny biszkopt z nutą przypraw korzennych, sprężysta cytrusowo-śmietanowa masa i słodka polewa – połączenie doskonałe.

60 min

średni

Boże Narodzenie

Faszerowana ryba w galarecie

Ryba w galarecie co roku gości na Twoim świątecznym stole? Wypróbuj przepis Karola i podaj ją w nowej odsłonie – z rodzynkami, marchewką i pietruszką!

120 min

średni