Papilotki z kurczakiem z zielonymi szparagami i sosem musztardowo-pieczarkowym • przepis • składniki • przygotowanie
Wystarczy kwadrans, żeby przekonać się, jak wspaniale mogą smakować szparagi zapieczone z kurczakiem i warzywami.
Czas przygotowania
15 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ LÓD OBIERACZKĘ
do warzyw, papier pergaminowy blachę moździerz rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
SZPARAGI OBIERAMY ZE
skórki za pomocą obieraczki do warzyw, gotujemy około 3-5 minut w osolonej wodzie.
PRZEKŁADAMY JE OD
razu do miski z zimna wodą i lodem.
HARTUJEMY 5 MINUT,
suszymy.
CZOSNEK DROBNO SIEKAMY
i rozcieramy w miseczce z solą.
FILETY Z KURCZAKA
doprawiamy pieprzem oraz solą.
SMAŻYMY OKOŁO 2-3
minut na oliwie z masłem z obu stron aż do zarumienienia.
NA TEJ SAMEJ
patelni z tłuszczem smażymy szalotki pokrojone w piórka oraz pieczarki pokrojone w ćwiartki.
POD KONIEC DODAJEMY
czosnek roztarty z solą, zdejmujemy z ognia.
SOS ŚMIETANKĘ ŁĄCZYMY
w miseczce z musztardą, skórką otartą z limonki oraz wyciśniętym z niej sokiem. MIESZAMY.
KURCZAK Z ZIELONYMI
szparagami Szparagi kroimy na 3 części. FILETY KROIMY NA: pół.
PAPIER PERGAMINOWY SKŁADAMY
na pół, otwieramy.
NA ŚRODKU KŁADZIEMY
2 kawałki kurczaka, szparagi, kilka pomidorków koktajlowych pokrojonych w ćwiartki, szalotki z pieczarkami oraz 2-3 łyżki sosu.
PERGAMIN ZAMYKAMY SZCZELNIE,
tworząc papilotkę.
PIECZEMY 15 MINUT
w temp. 180°C.
SAŁATKA MIKS SAŁAT
polewamy octem balsamicznym, niewielką ilością oliwy i doprawiamy solą oraz pieprzem.
NA TALERZ NAKŁADAMY
papilotkę, otwieramy i posypujemy z góry rozkruszonymi w moździerzu pistacjami. PODAJEMY Z: sałatką.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2779,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
694,9 kcal
Tłuszcz
47,5 g
Węglowodany
18,7 g
Błonnik
50,7 g
Białko
50,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pasztet z selera
Pasztet z selera to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych pasztetów. Nie jest to tylko opcja dla wegetarian — może przypaść do gustu także miłośnikom klasycznych pasztetów mięsnych. Pasztet z selera świetnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, a także jako przekąska na różne okazje. Spróbuj zrobić go wraz z nami i przekonaj się, jaki jest pyszny!
Pomarańcze deserowe
Połączenie czekolady z pomarańczą to prawdziwa gratka dla kulinarnych koneserów. Przygotuj ten niezwykle prosty deser z trzech składników i ciesz się jego wyjątkowym smakiem.
Pampuchy z masłem makowym i sosem waniliowym
Pyszne domowe bułeczki drożdżowe nadziewane powidłami śliwkowymi, czyli pampuchy! To klasyczne danie podane z sosem waniliowym i masłem makowym na pewno zagości na stałe w niejednej kuchni.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Trufelki migdałowe
Eleganckie trufle z czekoladą, likierem i kakao sprawdzą się na przyjęciach, ale też jako prezent dla bliskich.
Sylwestrowe przekąski z awokado
Po świętach nadchodzi czas na coś lekkiego od Darii! Zachwyć gości przekąskami z awokado, jajkami i śledziem.
Talerz przystawek
Talerz przystawek pełen podawanych na zimno i na ciepło przekąsek w greckim stylu. To pyszny pomysł na imprezę!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Karp w sosie piernikowym
Delikatne kawałki ryby skąpane w sosie na bazie piernika. Korzenny zapach i wyjątkowy smak tego dania zachwycą każdego.
Grillowane truskawki z musem z białej czekolady
Marzysz o deserze z grilla? Przygotuj grillowane truskawki, podane razem z pysznym musem!
Krem z borowików z chrupiącymi grzankami
Niepowtarzalny smak swojskich borowików doskonale komponuje się z podsmażanymi grzankami. Musisz tego spróbować!